「常识」如何腌制鲜牛排

「常识」如何腌制鲜牛排

1、牛排两面撒满海盐;

2、海盐会把牛排里多余的水份洗出来。一小部分海盐会进入牛排里面。所以即使铺满海盐。牛排最后也不会特别咸;

3、腌制一个半小时;

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4、将牛排表面水分吸走;

5、在牛排表面撒一点黑椒。 然后抹一层橄榄油;

6、平底锅烧热。直接入牛排;

7、牛排不要翻来翻去。一面煎一次;

8、牛排煎好。静置5分钟。热黑椒汁。直接淋上。即可食用。

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原料准备: 鸭子一只、桔子皮、葱、姜、料酒、橄榄油、冰糖、八角、丁香、草果、酱油、麻油。 制作过程: 1、鸭子洗净处理干净后备用; 2、锅内烧水,水沸腾后放入先放入鸭子,再放入葱

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