「达人分享」培根保质期多久

1、培根的保质期一般在一个月左右的时间。

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2、而如果将培根放在冷冻层冷冻的话可以适当延长保质期的时间。

3、新鲜的培根不仅质地紧密且富有弹性。用手指按压下去产生的凹陷会立即复原。储存的越久。培根里面含有的蛋白质、脂肪会慢慢被酶分解掉。肌肉纤维会被破坏。所以肉会失去原有的弹性。手指按压后不能复原还会留下痕迹。

而过期的培根由于微生物分解了其中的蛋白质、脂肪、碳水化合物。会产生各种酮类、酸类、吲哚、胺类等物质。这些会让培根有一股明显的腐臭味。

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