「已解决」酸菜啤酒鸭怎么做

主料：

啤酒1瓶。鸭半只。酸菜2把。

辅料：

姜5片。老抽1勺。干辣椒少许。八角2个。蒜5瓣。生抽1勺。盐2匙。酱油1勺。糖少许。

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做法及步骤：

1、将半只鸭。酸菜清洗干净。

2、在锅中倒入油。油热后把鸭子倒进去炒。然后放点糖提鲜。炒到鸭子快熟时放大蒜。生姜。干辣椒继续炒。

3、鸭子炒熟后将啤酒倒入。加入老抽。八角。生抽。酱油。小火闷5分钟。

4、等啤酒被鸭子吸收完后。倒入酸菜翻炒2分钟即可出锅。

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