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食材：猪肉。油。盐。胡萝卜。土豆。料酒。葱花。土豆淀粉。花椒面。糖。醋。
瘦肉切成块。加盐。花椒面。料酒腌制十五分钟；水淀粉泡半个小时。倒出多余的水。放到肉里。充分抓匀；胡萝卜切块；土豆切块；锅中加油。锅热后放入肉段炸到金黄。一个一个地放。不要粘到一起。如果想要酥脆。就复炸一遍；土豆和胡萝卜入锅炸到微黄；锅中留底油。加葱花炒香。放入炸好的肉各胡萝卜。土豆。倒入糖和醋。盐调成的碗汁。翻炒片刻即可。
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本文标题：「常识」好吃的肉段怎么做
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