「干货」释迦什么样是熟了

一、怎么辨别

1、颜色：购买这类植株的果实的时候可以根据果实果皮的颜色来选。在自然的状态下成熟的果实颜色是深绿色并且还有点黑色。没有熟的果子果皮就是鲜亮的绿色。两者颜色不一样很容易区别。

2、手感：成熟的果实会有些软。有手捏一下会凹进去但是还会变回原来的样子。放在手机重量比没有成熟的轻；没有成熟的果子摸起来不软。而且没有变化。在手中还有些重量。

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3、顶部：熟的比较透的果实顶端会有自然的裂口。挤一下会发现有果实的汁液流出来；没有熟的果实顶端没有裂口。所以用手挤也没有什么现象出现。

二、催熟方法

1、没有熟的果实不好吃。如果买到不熟的果子可以用报纸包起来给其喷一些水。放一段时间后等果实变软之后再去吃。

2、如果是买回来用刀子切开的未成熟、有保鲜膜覆盖的果实。可以将果实剥皮以后与熟的比较透彻的香蕉放在一起密封起来。没几天果实就会成熟。

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出水了就表示油水分离，打发过头了。打发奶油请先冰打发的容器十分钟或者座冰水，淡奶油也要先冰一天。打发时，在打蛋盆下垫一盆冰水，这样可以避免打蛋头摩擦生热而影响打发。把淡奶油倒入盆

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