「经验分享」家庭如何制作黄豆酱油

家庭制作黄豆酱油步骤如下：

1、黄豆浸泡膨胀无皱纹。用清水漂洗几遍。晾干。放到笼屉里面蒸煮1至2小时。然停火自然降温。黄豆降温降到40度以下。接种酱油曲精。将曲精和面粉混合均匀。和黄豆拌匀。让黄豆都沾上面粉;

2、把拌好的黄豆放在干净的盒子。用布包好。放到空架上面发酵制曲;

3、温度30至35度之间最好。8至12小时。温度低延长时间;

推荐阅读：饮水机不出水是什么原因

4、28小时左右。黄豆表面会长满菌丝。此时已经制曲完成;

5、把制好的曲。晒3天的太阳;

6、放到缸里面或者瓶子。加入2、5公斤盐水。然后封闭。暴晒使曲发酵。每天搅拌1次;

7、4个月后打开看看。颜色已经很深;

8、用纱布袋榨去残渣即可。

热门文章简读《西红柿能催熟猕猴桃吗》

最佳答案能。利用水果催熟猕猴桃，主要是依靠水果中释放出来的乙烯气体，而乙烯是一种植物内源激素，大多数高等植物的成熟种子、果实都可以产生乙烯，因此可以利用成熟的西红柿来催熟猕猴桃。

ps：如果对本文感兴趣，可在本站搜索标题来进行深层次阅读

以上就是由优质生活领域创作者 房网论坛小编 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~