放题的日本料理也就是日式自助餐的意思。
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“放题”（ほうだい）是一个形容词。意为“自由的。不受限制的”。是香港人直译的外来语。就是自助的意思。但和传统自助餐又有区别。
一般的自助餐。是将烹制好的食物陈列出来。客人想吃什么便拿什么；“放题”却是先让大家一人一桌次序坐好。食物即点即做。有条不紊地端到桌上。既可以像自助一样扶墙进、扶墙出。又不失日料尽善尽美的劲头。
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本文标题：「干货」日料放题什么意思
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