「常识」腌豆角放多少盐

腌制豆角时豆角和盐的比例为50:1。

腌制酸豆角的做法： 

用料：

豆角1000g。   

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鲜辣椒8个。蒜5瓣。盐20g。 

1、市场买来细而嫩的豆角。用清水洗净。洗好的豆角晾干。切小段备用。辣椒切段。大蒜切末。

2、切好的豆角放入盐。带上一次性手套翻匀。稍用力搓合盐和豆角。

3、倒入辣椒段和蒜末。再轻轻拌匀。喜欢吃辣可以多放一些。

4、准备玻璃罐。将豆角倒入。盆底会有少量腌制出来的水。也一起倒入。将容器密封。

5、玻璃瓶密封好放到阴凉处。三天后豆角就腌制好了。可以取出食用了。

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