「已解决」菜心炒鸡怎么做

食谱用料：菜心、鸡、彩椒。

调料：葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐、糖、鸡精、胡椒粉。

步骤：

1、将鸡洗净切成块。用盐和料酒腌15分钟。加少许淀粉拌匀；

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2、将水烧。将鸡下锅焯水。待水开后捞出；

3、在锅中烧油。把葱、姜、蒜下过。将其炒香。然后将鸡块下锅炒。再加少许酱油；

4、待鸡块炒至变色。将菜心下锅；

5、待菜心炒软后。加盐、糖、鸡精、胡椒粉进行调味；

6、翻炒均匀即可出锅。

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