「达人分享」红烧肉条子的做法

材料主料：五花猪肉2斤

调料：盐、糖（最好是冰糖末）、葱段、姜片、料酒适量

做法：

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1、肉洗净后切成方块。放在加了料酒的冷水里浸泡5分钟。捞出沥干水；

2、热锅凉油。待油轻微帽烟将冰糖加入并不停搅拌。你会发现开始晶莹的冰糖会变的像白糖。然后像黄糖。像红塘然后。此时。加入五花肉。这时糖会因为加热的原因均匀地挂在肉上；

3、加入水。没过肉即可。并加入葱段和姜片。大火烧开。并改小火煮半个小时；

4、往肉里加盐；

5、再煮15-20分钟即可。

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