「原创」花椒排骨怎么做

材料：小排骨、蛋液、面粉、太白粉、姜末、蒜末、葱末、辣椒末。

调味料：盐、花椒粉、白胡椒粉。

腌料：水、糖、米酒、酱油、白胡椒粉。

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制作步骤：

1、小排骨洗净。加入所有腌料腌2个小时後。加入蛋液、面粉、太白粉拌匀。

2、热锅。加入多一点油。油热了。放入排骨炸熟。再转大火将排骨炸到上色。取出沥油备用。

3、锅里留下少许油。加入葱末、蒜末、姜末、辣椒末爆香。

4、加入排骨及所有调味料。 翻炒一下即可起锅食用。

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