又是一年吃笋季,冬笋有“金衣白玉,疏中独一无二”的美誉,可见其营养是多么丰富。当然,这么好的菜也不能便宜。前一段菜市场还卖20块一斤,比肉还贵。这款降了一点,卖15一斤。爸爸看到这个菜价格降了,就买了两个小冬笋尝尝。换句话说,冬天不吃这种时令食物,真的会对不起自己。据说冬笋含有一种白色
又是一年吃笋季,冬笋有“金衣白玉,稀缺性中的绝活”的美誉,可见其营养有多丰富。当然,这么好的菜也不能便宜。前一段菜市场还卖20块一斤,比嘉文社百科里的肉还贵。这款降了一点,卖15一斤。爸爸看到这个菜价格降了,就买了两个小冬笋回来尝尝。
换句话说,冬天不吃这种时令食物,真的会对不起自己。
冬笋据说含有一种白色的含氮物质,构成了冬笋特有的香味。可刺激食欲,促进消化,增强食欲,用于治疗消化不良。
配料:冬笋、青椒、小米椒、猪肉、大蒜、料酒、油耗。
制造步骤:
1.冬笋去皮,先洗净,切成薄片,再切丝。
2.青椒、小米椒切丝。
3.将猪肉洗净,切片备用。
3.热锅放油,热油,放入蒜爆香,放入猪肉,少量料酒翻炒至猪肉变色。
4.加入冬笋,加盐炒一两分钟。竹笋不好做,再炒一个文佳社会百科。
5.将冬笋和猪肉铲到锅的一边,加入少量油。加入青椒和盐,翻炒几次,然后混合翻炒,加入少量文佳社会百科,用油翻炒,出锅。
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