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蚝油发霉了加热不能吃。因为蚝油发霉主要是因为霉菌感染。食用后轻则引起肠胃不适。重则导致食物中毒。而加热发霉的蚝油会导致蚝油发酵进程加快。里面的霉菌数量也会大大增加。
蚝油发霉了加热不能吃
蚝油发霉了加热不能吃。因为蚝油发霉了主要是因为发酵、变质进程过快。继而发生了霉菌感染。如果继续加热发霉的蚝油。会给蚝油发酵提供有利的条件。里面的霉菌数量也会在短时间内再次急剧增加。
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发霉的蚝油不建议食用。而加热锅的蚝油更不宜食用。否则很容易导致导致消化道内的菌群混乱、失衡。轻则引起肠胃不适的症状。重则引起急性呕吐、中毒。对人体健康会产生极大的危害。
如果仅仅是蚝油瓶口发霉。在没有出现明显异味的情况下。可以将瓶口的霉块清理干净。再放入冰箱内冷藏。而平时保存蚝油需要注意远离热源。才能有效避免蚝油出现发霉的情况出现。
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