榛子是什么（榛子是什么树的果实）

榛子是什么？(榛子是什么树？)榛子又名板栗、板栗、板栗，是我国常见的坚果。它和杏仁、核桃、腰果一起享有“坚果之王”的美誉，所以很多人都喜欢吃。榛子是什么树？一般多少钱一斤？栗子和栗子有什么区别？

榛子是什么？(榛子是什么树？)榛子又名板栗、板栗、板栗，是我国常见的坚果。它和杏仁、核桃、腰果一起享有“坚果之王”的美誉，所以很多人都喜欢吃。榛子是什么树？一般多少钱一斤？栗子和栗子有什么区别？

榛子是榛子树的果实，形状像栗子。它的壳很硬，坚果肥、白、圆、香，富含油脂。吃起来特别好吃，吃完会有回味，让人流连忘返。而且是一种很受人们喜爱的坚果食品，也是坚果之王的称号。所以经常吃坚果类食物是非常健康的，不然不会被那么多人称赞。

榛子最新价格:

榛子市场价文佳百科生榛子1公斤左右到15元，熟榛子1公斤左右25元到25元。同时根据产地和品种的不同，价格也会有所不同。黑龙江椭圆榛子25到3公斤，辽宁平榛子30到4公斤。在我国，榛子主要分布在东北三省、北方各省、西南横断山区和西北的甘肃、陕西、内蒙古山区。

栗子和栗子的区别:

1.科和属

榛子:榛子是桦木科，属于榛子科。它是一种天然的油料树，也是重要的坚果树之一。其果实为榛子，为四大坚果(核桃、杏仁、榛子、腰果)之首，被誉为“坚果之王”。

板栗:板栗属于壳斗科(壳斗科)，原产于中国。产于中国湘西的油栗是营养价值最高的板栗，被称为“中国甜栗”。

2.出现

颜色:虽然榛子和栗子都是棕色的，但榛子壳略浅，像加了奶油的咖啡，而栗子壳较深，像牛奶巧克力。

质地:榛子壳很硬，像核桃壳，栗子壳很软，可以捏指甲。

纹路:榛子和栗子上都有竖纹，但榛子的纹路非常突出。很明显，栗子上的纹路很细，不明显。

3.尝

榛子:榛子有天然的香气，脂肪含量高，有油腻感。吃起来香脆爽滑，回味无穷。

栗子:栗子去皮后，没有榛子特有的香气，但很软，很甜，没有油腻感。

4.功效

榛子:榛子富含油脂，有利于人体对脂溶性维生素的吸收。对身体虚弱、病后胜、饥肠辘辘的人有很好的滋补作用。中医认为，榛子具有健脾和胃、益气明目、健走的功效，对糖尿病、盗汗、夜尿多等疾病有益。

栗子:栗子性味甘、寒，有养胃健脾、补肾强筋的作用。吃生板栗还有治疗腰腿酸痛、舒筋活络的功效。板栗中含有高淀粉，可以提供高热量，而钾可以帮助维持正常的心跳，纤维素可以强化肠道，保持排泄系统的正常运转。板栗还有利于辅助治疗肾虚。

5.树形

榛子:榛子树皮呈灰色，树枝呈深灰色，无毛。叶长圆形或宽倒卵形，顶部凹陷或截顶，中心三角形穗状花序，边缘不规则双锯齿，叶柄疏生短毛或近无毛。雄花序单生，果芽钟形，密被短柔毛和疏生长柔毛，上半部分浅裂，裂片三角形，边缘全缘。花序梗密被短柔毛。坚果近球形，无毛或只疏生长柔毛在先端。

板栗:板栗高15 ~ 20米，树皮深灰色，枝条有短毛或散毛，无顶芽。叶互生，排成2列，卵状椭圆形到长圆状披针形。花单性，雌雄同株，雄花序穗状花序百科，雌花聚集在分枝上部的雄花序基部。成熟壳斗的尖刺有长有短，稀疏而密集。密集时，壳斗外壁完全覆盖，稀疏时，外壁可见。

6.起源

榛子:榛子生长在海拔200 ~ 1000米的山坡灌木丛中。主产于我国黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、陕西等省，也分布于土耳其、意大利、西班牙、美国、韩国、日本、俄罗斯的东西伯利亚和远东及蒙古东部。

板栗:板栗多生长在嘉文社低山缓坡和百可河滩区。河北、山东、湖北、信阳罗山、陕南镇安是著名的板栗产区，除青海、宁夏、新疆、海南外，全国各地均有产。

哪个好吃？

看个人口味。

榛子，又名山栗、尖栗、杵等。其果似栗子，壳硬，果仁肥白圆润，清香扑鼻，含油量高，味道鲜美，回味绵长，因而成为最受欢迎的坚果食品，有“坚果之王”之称。榛子营养丰富。除了蛋白质、脂肪和糖，坚果还富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素E；榛子含有人体所需的全部八种氨基酸，含量远高于核桃。榛子中的钙、磷、铁含量也高于其他坚果。

板栗营养价值高，味甘、芳香，含淀粉51-60%，蛋白质5.7-10.7%，脂肪2-7.4%，糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B、B:，C、钙、磷、钾等矿物质。人体可吸收利用的营养成分高达98%。以十粒计算，热量为204卡，脂肪含量不到1g，是带壳水果中脂肪含量最低的。广泛应用于食品加工、烹饪宴会和副食品。生栗子和炒栗子都适合。糖炒栗子、烤鸡味道鲜美，可以磨成粉，还可以做成各种菜肴、糕点、罐头等。板栗易于储存保鲜，可以延长市场供应时间。

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