如何保存螃蟹(保存螃蟹时，忌讳直接放入冰箱)
大家好，我是傻大姐美食家，这辈子只有美食和美才能对得起。又到了吃螃蟹的季节。中秋节前后的螃蟹最肥。无论是大闸蟹、青蟹还是梭子蟹，都是新鲜美味。中秋节和国庆节马上就要到了。餐桌上怎么会少了螃蟹？你可以在节前以更便宜的价格买到更多的螃蟹。你知道如何让螃蟹保持新鲜和长久吗？今天给大家分享一下保存螃蟹的小技巧。学会这样做。存放7天后，螃蟹依然鲜嫩肥美。听起来是不是很神奇？我们来看看怎么做。
青蟹和大闸蟹可以存放几天。如果你一整天都吃不完，不要只是把它们放在冰箱里冷冻。我教你一招。首先，找一个大盆，在盆中加入少许盐和水，然后放入青蟹或文佳社会百科大闸蟹，让螃蟹自由活动5分钟。
螃蟹吸了一些水之后，把水倒掉，然后找一块干净的布或者小毛巾把螃蟹的眼睛蒙上，放在黑色的环境中，自然进入休眠状态，然后放入冰箱保存。每天这样做一次，这样螃蟹就会一直活着。没想到家里会养螃蟹。
清蒸青蟹也很棘手。与大闸蟹或梭子蟹相比，它的蟹腿不会被扎起，所以很活跃。直接下锅蒸肯定会断腿变黄。所以吃的时候需要把青蟹放在冰水里。(准备一盆水，提前放入保鲜冰水中。)然后放冰箱2小时，螃蟹会冻死，这样在锅里蒸就不会断腿变黄了。你必须注意吃青蟹。
如果你买了一只梭子蟹，用上面的方法是养不了的。直接放在冰箱里冷冻，会大大降低肉的新鲜度，所以我们养梭子蟹的时候，要先煮熟，晾干，用保鲜袋包好，再放在冰箱里冷冻。不管什么时候这样吃，螃蟹吃起来还是很新鲜，蟹肉还是有点甜嫩，像刚买回来一样好吃。
不蒸索文佳社会百科螃蟹。蒸熟后肉质易空不好吃。大闸蟹、青蟹可以保存7天再吃，味道依然鲜美。梭子蟹在储存前必须煮熟。至于这三只蟹的口感排名，我的排名是大闸蟹第一，梭子蟹第二，青蟹第三。大家都和我一个顺序吗？
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