火锅吃什么菜？火锅好吃可以满足食欲，暖胃驱寒。天气一冷，吃火锅成了很多人的最爱。火锅虽然好吃，但也需要技巧。很多人因为不常吃或者第一次吃，不知道点什么火锅。每次他们只是吃了回去，一点都不享受。他们甚至觉得吃火锅没有想象中的好吃。其实主要是因为你。

火锅吃什么菜？火锅好吃可以满足食欲，暖胃驱寒。天气一冷，吃火锅成了很多人的最爱。火锅虽然好吃，但也需要技巧。很多人经常吃火锅或者第一次吃火锅没有去查文佳社会百科，所以吃火锅的时候不知道到底点什么。每次，他们只是点了菜然后就回去了。结果就是他们根本不喜欢吃火锅，甚至觉得吃火锅没有想象中的好吃。其实主要是因为不会点。所以今天林大大跟大家分享吃火锅必点的10种美甲社百科美食。

你想吃什么火锅？有什么好吃的？

1.肉类菜肴。吃火锅一定要点14种肉菜:肥牛、毛肚、鸭肠或鹅肠、虾滑、牛肉丸、嫩肉片、黄喉、娃娃鱼、麻辣牛肉、卤肥肠、老肉片、酥肉、猪肝。

2.素菜。还可以点11种素菜，鸭血、莲藕片、金针菇、土豆、海带、豆皮、大白菜、豆芽、糯米粉、豆腐、冬瓜，一共24道菜。

火锅吃这些菜有什么意义？烹饪需要多长时间？

1、毛肚、鸭肠、鹅肠、黄喉、娃娃鱼、麻辣牛肉、老肉片。想吃这七种荤菜，需要“七上八下”，就是把食材放进火锅里，马上拿出来，再放进火锅烫一段时间。这样可以反复把它们放进火锅八次，上来七次。如果太麻烦，也可以直接把它们放入锅中15秒左右就可以吃了。味道是最酥脆可口的，时间长了会硬的难吃。

2、肥牛卷、嫩肉片、虾滑、猪肝、豆皮。这五种肉菜一般在锅里烫5秒左右。味道最多汁好吃，烫久了会断木。

3.鸭血，豆腐，豆芽，金针菇。一般这四种素菜都需要烫10秒左右，味道最嫩，但是时间长了味道就不好了。

4.牛肉丸，红烧肥肠，冬瓜，糯米粉，海带，土豆，白菜，莲藕片。这10种菜都需要在火锅里焯水至少1分钟左右才能吃，这样才能保证它们的熟透和口感好。

火锅蘸料怎么搭配才好吃？

蘸火锅菜共有以下3种口味:

1.蘸芝麻酱

取一个小碟子，将芝麻酱和花生酱按照3:1的比例混合，先加入少许香油，然后加入温水继续烤至不结块，再依次加入1勺酱油、1勺蚝油、半勺白糖、一勺陈醋、少许香葱、少许香菜、少许白芝麻和2勺辣椒油，拌匀。美味的火锅芝麻酱上桌了。

2、蒜酱蘸碟

将大蒜、香葱、香菜放入盘中，然后依次加入香油、蚝油、酱油、白糖、盐、辣椒油拌匀。这是一道普通的蘸蒜火锅的菜；

3、万能酱蘸碟

将大蒜、香菜、香葱、老陈醋、白糖、碎花生、芝麻酱、酱油、2勺老干妈依次加入盘中拌匀，这样一个蘸菜无论拌什么都是又香又好吃，也算是万能火锅蘸酱了。

吃火锅，清汤锅还是黄油火锅？

口味清淡的朋友可以选择清汤火锅，这样可以品尝到食物的原味，喜欢重口味的朋友更喜欢黄油火锅。几乎所有的食物尝起来都会很美味。当然，吃完黄油火锅要去开会的话，记得换衣服，不然会很臭，哈哈哈。

以上就是由优质生活领域创作者 嘉文社百科网小编 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~