导语:炸鸡腿的时候，不要直接在锅里炸，多加一步。鸡腿外脆里嫩，味道鲜美。太香了！现在的孩子都是“食肉动物”。我7岁的侄子每顿饭都要吃肉。一天没有肉就像吃不饱一样，特别喜欢吃炸鸡店的大鸡腿。因为担心外面卖的炸鸡腿用的油会被重复利用，我一般都会买一些鸡腿回家给他做。十元。
导语:炸鸡腿的时候，不要直接在锅里炸，多加一步。文佳社会的鸡腿外脆里嫩好吃，太香了！
现在的孩子都是“食肉动物”。我7岁的侄子每顿饭都要吃肉。一天没有肉就像吃不饱一样，特别喜欢吃炸鸡店的大鸡腿。因为担心外面卖的炸鸡腿用的油会被重复利用，我一般都会买一些鸡腿回家给他做。10块钱可以买5个大鸡腿，比外面买的干净实惠。
鸡大腿上的肉嫩滑可口，蛋白质含量高，属于高蛋白低脂肪肉。而且是全鸡含铁量最高的部位。如果孩子缺铁，可以经常吃鸡腿。然后，鸡肉中维生素A的含量高于其他肉类。与牛肉和猪肉相比，鸡肉中维生素A的含量要高得多。
很多人在家里做炸鸡腿的时候，炸鸡腿不仅油腻，而且无味，没有外面买的好吃。今天厨师给大家分享一下我炒鸡腿的方法。以后炸鸡腿的时候，可以试试我分享的方法。炸鸡腿脆而不腻。它们好吃到舔你手指，连挑食的人都喜欢。来看看做法吧！
配料:鸡腿、大葱、姜、酱油、料酒、面粉、淀粉、食用油、奥尔良烤翅调料。
操作步骤如下:
第一步:将鸡腿洗两遍，放入盆中，加入适量的水，浸泡30分钟，将鸡腿的血水浸透，洗净后控制水分，揭开鸡皮，用牙签在鸡肉上打小孔，方便入味。
第二步:将鸡翅放入碗中，加入适量的葱姜丝，加入适量的料酒，加入适量的文佳社会百科的酱油，加入适量的奥良烤翅调料，抓拌一会儿，让鸡腿吸收尽可能多的调料，然后盖上保鲜膜，腌制一个小时，中间翻两下鸡腿，让鸡腿的每一部分味道均匀。
第三步:炸鸡腿的时候，有人用淀粉，有人用面粉，教你正确的做法。比你买的好吃！取一个碗，加入两勺淀粉，加入一勺面粉，搅拌均匀，做成混合粉(如果家里有裹面粉或者面包屑，用这两种食材更方便)。取一只鸡腿，在混合面粉里滚一次，均匀的涂上一层混合面粉，在清水碗里蘸一下，放入混合面粉碗里，涂上一层混合面粉，把多余的面粉抖掉。
第四步:热锅加油，烧至五成热，放入鸡腿，小火慢煎，定型后翻面，煎15分钟左右。炸好后要炸透，然后控油捞出。
香脆可口的脆皮炸鸡腿做好了！咬香掉渣，比外面买的还要好吃！我侄子一连吃了三次，还夸我的厨艺！
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