电视、空调谐器、冰箱、洗衣机......都是我们太熟悉的家用电器。我们在新家住的时候，不会犹豫买不买，基本上都会买，只是买哪个的问题。今天的洗碗机不同了。早在上世纪80年代，中国就开始尝试引进洗碗机。2011年以后，洗碗机市场慢慢开始兴起和发展。虽然“出道”多年，但直到今天也没有普及。

电视、空调谐器、冰箱、洗衣机......都是我们太熟悉的家用电器。我们在新家住的时候，不会犹豫买不买，基本上都会买，只是买哪个的问题。今天的洗碗机不同了。早在上世纪80年代，中国就开始尝试引进洗碗机。2011年以后，洗碗机市场慢慢开始兴起和发展。

虽然“出道”多年，但直到今天也没有普及，市场表现平平。还是有相当一部分消费者在犹豫买不买。是水土不服吗？还是产品力太差？作为一个洗碗机用户，今天我想和大家说说我自己的体会和理解。

我先总结一下:洗碗机确实好用，但是再选我就不买了。

我相信很多人和我一样，在没有使用过洗碗机之前，对洗碗机知之甚少。在我们的认知中，洗碗机是一种听起来很实用，其实并不好用的产品。我们怀疑它清洗不干净，还费水电...理想很丰满，现实很骨感。就是这样。

真的是这样吗？以下一一解答。声明，本文主观，仅代表本人理解和感受。不同品牌、不同价格的洗碗机实际效果并不一致。

洗碗机到底能不能洗？和洗手相比效果如何？

结论:非常干净，甚至比手洗还要好。

我们认为洗手干净很大程度上是因为餐具可以用手用力洗，角度也很灵活，但其力度并不是洗去油渍的最重要因素。

在洗碗机中清洗之前

想想吧。寒冷的冬天很难洗掉油渍吗？但是用热水+洗洁精非常容易洗掉，这就涉及到一个溶解度的问题。洗涤剂分解酶中的脱脂活性成分和油污本身在高温下都具有较好的活性和溶解性。

所以说，对洗油起决定性作用的是高温水和洗涤剂。两兄弟只要一展实力，洗的力度就更厉害了，洗碗也不一定要用特别强的力度。

在洗碗机中清洗后

洗碗机在这方面做的比手洗差。就拿我自己的洗碗机来说，最高洗涤温度能达到70℃，手洗能承受的温度一般在40℃左右。洗洁精方面，虽然洗碗机用的是专用的洗碗粉，但是我觉得和洗洁精差不多，没什么特别的。从实力上来说，其实洗碗机已经做的不错了。洗碗机底部喷出的水流会加压，不断旋转喷射，冲击餐具上的污渍。

其实碗与盘之间的油附着力一般不高，油炸食品的底部是最难解决的问题之一。

在洗碗机中清洗之前

上图左侧的煎锅，明显已经烧到底了。事先用水冲洗后，污渍依然牢牢吸附在锅底。日常生活中，一定要用钢珠和洗洁精清洗。

在洗碗机中清洗后

在我亲眼看到之前，我并不太相信洗碗机能把底部的油污洗掉，但事实是可以的。原因是这是前面提到的观点。只要水温足够高，洗涤剂的组合就能很好的去除油渍。此外，洗碗机的每次洗涤时间相对较长，这也有利于充分溶解文佳社会百科中的油污。

综上所述，满足超高水温、洗涤剂、高压水射流、洗涤时间长的要求，足以达到手洗的效果。

洗碗机洗碗更健康。

俗话说，餐具的卫生很重要。不得不说，手洗餐具往往只是看起来干净，实际上很可能滋生大量细菌。很少有人会用开水消毒餐具。他们可能会在餐馆里冲厕所，但谁会在家里冲厕所呢？而且，手洗后，我们一般不会把餐具擦干。只需将水排干，存放在橱柜中。潮湿封闭的环境简直就是细菌的温床。

洗碗机烘干碗

现在很多洗碗机都有洗烘一体。在用高温水清洗碗的同时，大部分细菌都被去除了。最后，餐具完全干燥，存放时不太容易滋生细菌。这些都是手洗做不到的。

所以，你要怀疑洗碗机的清洁能力。我觉得没必要。比手洗好不了多少，但至少不比手洗差。当然也不排除一些低端和垃圾的洗碗机。

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