剁椒鱼头（家庭剁椒鱼头的做法）

剁椒鱼头(剁椒鱼头的家庭做法)

By十四世

材料

1条鲢鱼

青椒碎各100克。

适量的姜和蒜

清蒸鱼露20毫升

1勺盐

料酒10毫升

适量的食用油

练习步骤

1.鲢鱼头膨胀。

2.撒盐、料酒，葱、姜腌制片刻。

3.剁碎的胡椒挤出汁液。

4.锅中热油，放入姜蒜末炒香。

5.翻炒剁碎的辣椒。

6、加入鸡精、糖，翻炒，即可出锅。

7.煸炒红辣椒，同时处理青椒。

8.在碗底铺上葱、姜和两根筷子。

9.把鱼头放上去。

10.撒上绿色和红色切碎的胡椒。

1.淋上蒸鱼和酱油，入锅蒸，SAIC蒸十分钟。

12.该撒葱花了，倒一勺滚油，好吃的鱼头就好了！

鲢鱼的营养功能

1.缓解肠胃不适:鲢鱼性味甘温，能温中益气，散脾胃寒气，暖胃益气，利尿止咳，特别适合冬天食用。常用于治疗脾胃虚弱、水肿、咳嗽、哮喘等症，以及消化不良引起的胃寒疼痛或慢性胃炎。

2.预防心脑血管疾病:鲢鱼含有丰富的蛋白质和氨基酸，能促进智力发育，降低胆固醇、血粘度，预防心脑血管疾病。

3.防癌、促进大脑发育:鲢鱼含有欧米伽3，这是一种可以抑制癌细胞扩散的成分。所以长期食用鲢鱼对防癌有很大的帮助。

4.美容护肤:鲢鱼，麻油食用，对皮肤粗糙、脱屑、头发干燥、易脱落有一定疗效。是女性美容院不可忽视的美味。

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