切糕成本（新疆切糕的做法）

切饼的成本(新疆切饼的做法)

那些年，“新疆切糕”占领了大街小巷。为什么现在的人看到都会绕道走？

众所周知，中国是一个大国，有美味的食物和丰富的产品。由于地理环境不同，南北方的饮食文化也不同。随着时代的不断进步，中国各地的饮食文化也在不断融合。中国菜可以说是出名了。这里不仅有世界闻名的八大美食，还有各种美味的小吃，尤其是路边小吃，更能吸引人的味蕾。

记得几年前，新疆羊肉串很流行。十块钱可以买五串羊肉串，好吃又满足。但是现在新疆羊肉串也很难看，也不知道为什么。除了羊肉串，还有曾经在街上流行的美味的新娘蛋糕。这个好吃的大家都知道，大部分人都吃过。但是为什么现在看这个新疆蛋糕切的那么难？

即使能看到有东西卖，很多人也会因为害怕避开而走来走去。为什么？其实买过切饼的都应该知道，里面的套路太多了，很多人还不知道。今天，我将告诉你是什么让新疆蛋糕从神坛上走下来。

一:著名的“一刀切”

买过切糕的人都知道，这里有一招，就是“一刀切”。每把一百八十块过了这一刀就下不来了，看起来很便宜的蛋糕切完了会变成天价，这也是买过的人不再愿意买的原因。

二。健康问题

众所周知，新疆的切糕很大。往往这种大切糕会卖很多天。如果卖的时间太长，会出现一些落尘回潮的情况。这个时候切糕的卫生问题确实令人担忧，所以很多人觉得切糕太脏，不愿意买。

三:成本太高。

在新疆买过切糕的朋友应该都知道，这种传统美食使用的原料非常丰富，里面含有大量的坚果，不仅有核桃、杏仁、腰果，还有很多果脯，比如葡萄干、杏仁干等。总之，只要咬一口，你就会感受到材料的丰富，然后和麦芽糖混合，经过特殊的制作工艺压制而成。最后切糕做好了，但是可以看到原材料成本很高。

第四，影响城市形象。

只要是细心的朋友，就会发现这些新疆切糕大多是一些新疆本地人在街上卖的，几乎没有固定的地方。但是这几年很多城市都在评选文明城市，所以城管的管控力度会加强，街上出现的一些街头小吃自然成为关注的对象，所以街边的新疆切糕也会慢慢淡出大家的视线。

这就是今天的分享。为什么新疆的切糕淡出了大众的视线？现在，很明显街上有卖新疆的糕点。其实主要是因为以上原因，我喜欢文章，记得关注。

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