如何剥栗子(剥栗子的小技巧)

秋天收栗子，冬天熬栗子汤。

板栗是一种营养丰富的坚果。它富含蛋白质、淀粉和不饱和脂肪酸，是一种理想的滋补食品。刚下的新鲜栗子脆嫩香甜，炒着吃或煮着吃，香甜可口。平时我们吃的最多的就是糖炒栗子和栗子汤，尤其是在寒冷的冬天，这是最好的煲汤方式。栗子虽然好吃，但是去皮去壳很麻烦，因为它的硬壳不仅麻烦还容易伤手。

如何有效的给板栗去壳去皮？

生活中，每个人都喜欢吃栗子，只是苦于要剥栗子的麻烦。所以，很多人虽然愿意吃，却不愿意去壳去皮。借助今天的话题“栗子剥皮小技巧”，我来分享一些栗子剥皮的小技巧。只需要简单的2个步骤就可以轻松剥栗子，2秒钟剥一个。速度又快又好，板栗果肉不会被破坏。让我们看一看。

今天的主题:栗子去皮小技巧。

材料:栗子、水、盐。

-开始制作-

1.选择大小差不多的栗子。为了防止划伤，可以用毛巾托住栗子，用锯齿刀在栗子周围开一个“十字刀”，从上往下开。尽量保证切口更大更深，也方便后面剥壳。

分析:切口更大更深，有利于后面的板栗壳开花。

2、起锅，加入足够的水，加入1勺盐。水烧开后，将切好的栗子倒入，煮1分钟。关火浸泡6-8分钟，让栗子壳自然软化。外壳吸水后会膨胀，形成自然的“开花”状态。趁热剥开外壳和内皮，2秒一个，剥的很干净。

分析:盐水可以促进板栗内皮和果肉的剥离。

-技能总结-

1.挑选的栗子大小要尽量大，这样栗子肉饱满，壳和果肉容易分离。

2.给栗子开十字形刀，注意切口的深浅，这样便于栗子壳形成“开花”的效果，容易把壳和内皮剥掉。

3.煮好的栗子要趁热去皮。完全冷却后，内层的皮会粘在果肉上，不容易剥落。

以上就是由优质生活领域创作者 嘉文社百科网小编 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~