炒面的做法大全（莆田炒面的做法）

炒面的做法(莆田炒面的做法)

炒面有很多种方法。这种方法简单，更快，味道更独特！

收集食谱

鸡蛋炒面

图文|红红

面条200g，鸡蛋，青菜1个，五花肉2个，豆芽1个，胡萝卜1个，木耳1/3个，葱1个，豆角1个，小葱3个，姜1个，蒜1个，酱油2粒，酱油1勺，盐1勺，鸡精1勺，番茄酱1勺，水1勺，花椒粉1半碗，花生油1半勺，糖1半勺。

1.准备好所有食材，清洗干净。我忘记射鸡蛋了。

2.豆子切成斜段，洋葱切成丝，胡萝卜用刀切成花。

3.姜切丝，蒜切片，葱切斜段。

4.准备一个小碗，放酱油、生抽、蚝油、盐、番茄酱、糖和水，做成酱。

5.在锅里烧水。水烧开后，把面条放进去，煮到8成熟。捞出冷水，沥干备用。

6.锅里烧油，先煎个鸡蛋，煎好后取出。

7.在另一个锅里烹油。炒肉丝变色。

8.加入葱、姜、蒜翻炒出香味。

9.将豆角、木耳、胡萝卜翻炒至碎，捞出。

10.锅中热油，倒入豆芽和面条，翻炒两次。

1.将汁液倒入其中，翻炒均匀。

12.最后将青菜翻炒两遍，关火。

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