银杏果外面的果肉能吃吗

银杏果外面的果肉不能吃。里面含有一定银杏酸和白果酚酸成分。食用后可能会导致神经紊乱。与皮肤接触也会灼伤皮肤。通常人们吃的银杏果其实是果仁。果仁具有化痰止咳、利尿痛经、益气补肺等功效。但是也要注意果仁要炒熟后才能食用。

银杏果外面的果肉不能吃

银杏果外面的果肉不能吃。外面果肉中含有一定银杏酸和白果酚酸成分。若人体摄入一定量。可能会造成神经系统紊乱。与皮肤接触之后。也很容易出现灼伤皮肤的现象。需要谨慎食用。

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新鲜银杏果外皮有毒，果皮内含有大量的银杏酸成分，这种成分具有很强的致敏性。以在剥新鲜银杏果的时候，尽量不要用手直接接触，触碰了银杏果的手也不要去挠身体的其它部位，

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人们通常吃的银杏果其实是它的核仁。需要将它的外壳和果肉去除才能得到核仁。银杏果核仁里面含有银杏醇、银杏酸和银杏果亚酸等成分。具有化痰止咳、利尿痛经、益气补肺等功效。

食用银杏果仁时。需要注意果仁不能生吃。炒熟后才能食用。因为果仁内还含有一定苦杏仁苷物质。这种物质与水后会分解出氢氰酸。而氢氰酸是剧毒物质。人体吸收后出现恶心、呕吐、头昏无力。甚至是昏迷的症状。

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刚摘的银杏果可以煮熟食用，需要先将银杏果的外壳和皮去除，用水浸泡一小时左右，再将泡好的银杏果加热或用其它烹饪方法做熟。也可以将泡好的银杏果直接生吃，每次生吃的量需

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