大盘鸡的做法大全（怎样炒大盘鸡）

如何炒菜炒到爆炒到爆炒到爆炒到爆炒到爆炒到爆炒到爆炒豆果2021年4月12日20: 51

新疆特色大盘鸡，我很爱这道菜。手艺不行，关键时刻还得靠师傅。太难了。

By零食霍泽宝

材料

1只鸡

3个土豆

去他妈的胡椒4

1个洋葱

8片生姜

1头大蒜

两个八角形的

2片芳香的叶子

干辣椒适量

花椒

两勺酒

生吃两勺。

适当的盐

鸡精适量

冰糖适量

练习步骤

1.将鸡剁成小块，用开水焯一下，去血水，沥干备用。

2.如图准备配料。

3、锅里放油，放冰糖炒出糖色。

4.糖色炒好后，加入鸡块翻炒均匀。

5.加入香叶、花椒、桂皮、姜、蒜，翻炒出香味。

6.加入两勺酱油和两勺料酒。翻炒均匀，然后加入干辣椒继续翻炒。

7.翻炒水。

8、加入开水，不要吃鸡块，加入适量盐调味，开始大火炖。按照肉来说，大概需要10分钟。注意不要炖干了，以后再加土豆。

9.炖到这个程度。一定要留点汤。

10.加入土豆，炖至土豆变软。

1.加入青椒、蒜末、适量大葱，最后加入少许鸡精，翻炒均匀，出锅。

12、出锅了

做美食是有技巧的。我的每一道菜都有小妙招。你可以通过搜索“豆果”直接查看我的

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