包子做法（新手学做包子）

包子做法(初学者学做包子)

【奶黄包】

佐料

牛奶:50g；白糖:150g；吉士粉:50g；面粉:500g；黄油:50g；奶粉:50g；蛋黄:1

佐料

酵母:10g；糖:15g；发酵粉:8g

具体步骤

1.称量所有材料以备后用。

2.混合吉士粉和奶粉。

擦黄油。

加入蛋黄

5.将黄油和蛋黄搓匀，然后加入白糖。

6.加入三分之一的牛奶。

7.加入混合的吉士粉和奶粉。

8.加入剩余的牛奶。

9.将煮好的奶油馅放入冰箱冷冻备用。

10.因为步骤太多，省略了面团的图片。这是加入酵母，发酵粉和糖，用温水揉面的图。

11.面团揉好发酵十分钟后，拉成25g剂量。

12.卷成圆形切片，加入适量奶黄馅。

13.捏成四角。

14.捏四边，用剪刀练四个小边。记住你不能把它们剪得更宽。

15.将四边成对捏在一起。

16.如果不想捏边，也可以做成小笼包的形状。做好之后，醒发五到十分钟，然后放在锅里蒸十分钟。

[灌汤汤包]

佐料

梅头肉:500；饺子皮:500元

佐料

胡萝卜:1；玉米:1；体重:250；花椒:适量；猪油:4勺；盐:适量

具体步骤

1.准备材料，玉米打碎成玉米粒，梅子肉剁成糊状。

2.将胡萝卜切成小方块

3.将果冻切成小方块

4.将所有原料混合，加入4勺猪油，加盐和少许胡椒粉，搅拌均匀。

5.将馅料包在饺子包里，

6.把包好的汤包放在蒸架上，锅里烧开热水，水开后蒸15分钟。

[鸡丁包]

佐料

面粉:500；猪肉:400；酵母:5

佐料

香菇:适量；白糖:适量；生:适量；油:适量；鸡蛋:1个盐:适量；玉米淀粉:适量

具体步骤

1.酵母用温水融化，静置5分钟，然后加入面粉中，搅拌成絮状。

2.用手揉成光滑的面团，盖上盖子发酵。

3.香菇猪肉用盐剁碎，加入砂糖，酱油，和淀粉拌匀。

4.打入一个鸡蛋并搅拌。

5.把面团做两倍大。

6.将面团反复揉成长条。

7.切成丸，卷成中间厚四边薄的皮。

8.加入适量的包子做成包子。(包包太丑了直接翻过来)

9.包好包子，醒20分钟。

10.烧热油，放入包子，炸至金黄色。

11.倒入鸡汤，盖上盖子，小火煎。

12.煎至汁液变干。

以上就是由优质生活领域创作者 嘉文社百科网小编 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~