千页豆腐(千叶豆腐干怎么做)原创2021-06-09 20: 50个性胜过美貌I

我是豆腐控。每次点菜，我做的第一件事就是看菜单上有什么豆腐。小资爱豆腐千页。千叶豆腐的味道不像豆腐，但是很韧。煮，炸，蒸，火锅什么都能做。对于喜欢吃豆制品的朋友来说，千叶豆腐是必不可少的。

刚出炉的干锅千叶豆腐，好吃又新鲜，开胃又好吃。越吃越过瘾！烂了吃起来热乎乎滑滑的，味道鲜美，Q嫩嫩的，饭也好吃。值得一试。

工作方法

1.将千页豆腐洗净切片。

2.青椒切丝，葱洗净切丝，五花肉切片。

3.热锅放油，放入豆腐煎至两面金黄，备用。

4.锅内加入剩余的油，将五花肉放入油中翻炒，炒干出香味，移至锅边。

5.放入姜、蒜、干辣椒、葱、四川豆瓣酱炒香。

6.加入千页豆腐翻炒。

7.加入1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、3克白糖、3克鸡精，翻炒2分钟，加入切好的青椒翻炒30秒出锅。

金黄色的千叶豆腐上覆盖着五花肉脂肪，各种调料的混合让它有了层次感。一口下去，味道浓郁！

干锅千叶豆腐是餐馆里经常出现的一道菜。每个人都有自己的方式。你要往里面放什么是没有限制的。不过会有猪油或者五花肉，不然就是干锅的感觉。

技巧

1.肥瘦相间的生五花肉或腊肉可以用来做肉，肥瘦相间的才好吃。

2.青椒容易熟，放晚一点。

3.千叶豆腐略厚，味道最好。

我喜欢这道菜是甜的，白糖的量可以根据自己的口味调整。

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