蒸排骨的做法（大厨教你做清蒸排骨）

清蒸排骨(厨师教你怎么做清蒸排骨)

作者穆·Xi，他喜欢烹饪

材料

350克排骨

4瓣大蒜

洋葱第一节

淀粉适量

15克蚝油

取15克生吃。

适当的盐

料酒适量

生姜适量

5克糖

适量的彩椒

橄榄碟适量

鸡精和味精

练习步骤

1.买回来的长条用冷水浸泡30分钟，然后清洗干净备用。

2.准备葱、姜、蒜，切沫备用。

3.排骨洗净，加入料酒、葱、姜、蒜、酱油、蚝油、鸡精、味精、糖、盐、淀粉，搅拌腌制10分钟。

4.腌制好后放在盘子里，把剩下的汁液撒在上面。个人喜欢加点橄榄菜调味。

5.将锅里的水烧开，放入锅中蒸20分钟。

6、蒸熟，切葱花，彩椒，点缀增加香味，即可食用！

排骨的营养作用

补充钙

排骨含有大量的磷酸钙、胶原蛋白、骨粘蛋白等。，可以为幼儿和老人提供钙质。

2.滋肾补血，滋阴润燥；

主要用于治疗发热，津液损伤，消渴，消瘦，肾虚体弱，产后血虚，干咳，便秘，虚劳，滋阴润燥，养肝养阴，润泽肌肤，利尿止渴。

3.补中益气

中医认为，肋骨能补中益气。无论是酱排骨还是排骨汤，无论是红烧还是爆炒，排骨都有补中益气的作用。

4.滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨可以促进脾胃的功能。

5.改善贫血

排骨可以提供促进铁吸收的血红素(有机铁)和半胱氨酸，可以改善缺铁性贫血。

增强你的骨骼和肌肉

排骨富含铁、锌等微量元素，能强健骨骼和肌肉。

7.增强体力

排骨富含肌氨酸，能增强体力，使人精力充沛。

8.补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

9.滋阴壮阳

中医认为，排骨能滋阴壮阳，是男女极佳的食疗材料。

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