如何腌制萝卜好吃又脆(白萝卜最简单的腌制方法)

今天懒猪要和大家分享一个酸酸的开胃的酱醋萝卜。吃起来脆脆的，非常爽口。每次冬天我都会腌制一些给家人吃。作为开胃菜，连我的孩子都特别喜欢吃。它的做法也很简单，老少皆宜。喜欢吃白萝卜的可以试试懒猪的这种做法！

成分列表:

1萝卜、蒜、姜、小米椒、陈醋、酱油、糖、盐、八角。

详细步骤:

1.先将准备好的白萝卜去皮约1kg，然后切片放入碗中，加入适量的盐和糖，搅拌均匀，盖上盖子腌制1小时左右，去掉辣味，杀死白萝卜的水分。

2.将准备好的大蒜、姜片、小米椒切成小块备用。

3.准备2个小碗，在碗中加入1: 1量的陈醋和酱油，然后倒入锅中，再加入半碗水，加入适量的花椒和八角，大火烧开后捞出花椒和八角，待熟汁冷却备用。

4.将腌制好的白萝卜倒入水中，加水清洗干净，然后准备一个容器。我准备了一个饭盒，加入白萝卜、大蒜、姜片、小米椒和准备好的果汁，倒进去，盖上盖子放冰箱冷藏一晚上再吃。

这是腌制白萝卜最简单的方法。又脆又开胃。可以当开胃菜，也可以当酒。我家人很喜欢。喜欢的话可以收藏。简单易用。今天的练习结束了。下次见。欢迎大家在评论区留言。让我们互相学习，互相交流。记得关注自己喜欢的东西。如果还没学会，可以点击我的头像观看具体视频教程。谢谢你。

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