南平美食（南平市的8大推荐美食）

南平美食(南平市八大推荐美食)

南平市位于福建省北部，武夷山北段东南侧，闽浙赣三省交界处。下面小编就和大家分享一下南平市的八大地方美食。吃了一大半才能了解南平。

1.南平菊花鱼

菊花鱼是南平传统风味的热菜。成品菜肴像一朵盛开的菊花，形状生动，颜色鲜艳，并散发出诱人的香味。吃起来外酥里嫩，酸甜爽口。

2.南平倒鸡蛋

南平泼蛋起源于南平顺昌仁寿乡。每年农历除夕，顺昌地区的农民都有制作“倒蛋”的习俗，这也是招待贵宾的必备菜肴之一，也被列入南平非物质文化遗产。

3.南平跳鸡

说到南平菜，不得不提跳跳鸡。虽然跳跳鸡流行的时间不长，不知道为什么会流行起来，但是一点也不影响它的美味和人们对它的喜爱。跳跳鸡就是我们经常吃的泡椒田鸡。在南平，有两种做法:水煮鸡和干鸡。我更喜欢干鸡丁的做法，味道更辣更入味。

4.水记平板肉

水边肉是南平水集镇的汉族传统小吃。扁肉是一种在形状和制作工艺上与北方馄饨和闽南扁食相似，但在味道和新鲜度上有很大不同的食品。水平肉放入碗中，表皮光滑透明，肉馅胀圆微红，如漂浮的水母。晶莹剔透，皮在口中自然融化，肉馅吃起来有弹性，鲜滑香甜。

5.建瓯盐水鸭

建瓯板鸭是建瓯的传统特色产品。因其形、色、香、味齐全，加工精细，风味独特，食用方便，在清代久负盛名，深受南北方消费者的青睐。建瓯板鸭(福建)与南靖板鸭(江苏)、建昌板鸭(四川)、南安板鸭(江西)并称为“中国四大板鸭”。

6.山谷里的熏鹅。

兰熏鹅属于闽菜，是福建武夷山一桌酒席必上的传统名菜。兰熏鹅菜肴讲究色、香、味俱全。其营养价值高于鸡、鸭、猪、牛等家畜，脂肪含量低。先将鹅煮熟，然后涂上辣椒、白盐、味精和高级油。其次，将涂好的熏鹅与糯米(月桂叶、茶叶等)一起放入锅中。)在最下面。当它与柴火燃烧到一定程度时，就会释放出一只顾岚熏鹅。

7.南平碱

碱性食物外皮黄绿色，馅料多为烂菜、笋丝、豆腐干、五花肉、虾仁之类。在闽北，没有正规的商店卖碱性食品。他们大多靠小贩扛着装着碱粮的水桶，四处游荡叫卖。所以，想吃也不一定能买到。

8.建瓯轻蛋糕

建瓯广兵是建瓯传统的汉族名胜。据说是明朝著名抗日军人戚继光的干粮。后人为了纪念这位爱国将领，命名广兵。经过500多年的演变，传统品种有轻饼、红糖饼、轻肉饼、芝麻肉饼、姜葱饼、虾仁饼、脆皮模肉饼、老爸饼、京魁饼等近10种。现在市面上常见的有三种，轻饼、轻肉饼、芝麻肉饼。

以上是南平的八大地方美食，分享给大家。味道都很好。南平的朋友可以试试。欢迎南平的朋友们添加留言。

以上就是由优质生活领域创作者 嘉文社百科网小编 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~