黄山美食（黄山市黟县6大推荐美食）

黄山美食(黄山市黟县六大推荐美食)

黟县隶属于安徽省黄山市，是徽州六县之一，北临黄山，南邻百岳山。四面环山，是黄山市最小的县。下面小编给大家分享六种到了易县要品尝的当地美食。

1.蟹壳黄烧饼

这是徽州的特色小吃，在黟县随处可见。由于烘烤时间长，饼中的水分大部分蒸发，有利于储存。一旦受潮，烘烤后依然香脆。分层皮薄如纸，烤后酥脆油而不腻。

2.芙蓉蛋糕

这是用细糯米粉，切成年糕，油炸，用白糖和麦芽糖混合精制而成。其中，泡糯米和炸糕片相当复杂，技术含量也很高，只有少数厂家能生产这种糕。徽州习俗，农历新年前后用莲子饼招待贵宾。

3.鱼亭蛋糕

在玉亭镇，有一种用义县黑粮制作的玉亭糕，脱胎于精致的徽州木雕糕模。其形状酷似徽派建筑的砖雕，故又称“食徽雕”。

4.腊八豆腐

Bac豆腐是易县居民在腊月初八左右自然晒干的一种豆腐。平时用草绳挂在通风处，可以晾三个月，没有任何味道，不会变质。可以炒，可以炖肉，也可以单吃。

5.甜酒酿造

它是由蒸熟的糯米(糯米)混合酒曲(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒，属于徽州风味。不属于酒的范畴，但是有酒的香气。因为是糯米做的，滋润着纯米的香味，是安徽有名的小吃。

6.惠炒面

徽派炒面是安徽黄山的一种特色小吃。采用徽式座杠刀传统切割面，口感优于机压，皮革柔软光滑坚韧。配以半瘦肉、熟冬笋、开阳、香菇、精盐、味精、酱油、猪油、黄酒、蒜叶等调味品。炒后色泽翠黄，金线连绵，鲜香，柔软润滑。

以上就是和大家分享的易县六大地方美食。味道都很好。易县的朋友可以试试，也欢迎易县的朋友加留言。

我是一个独来独往的人，致力于向大家推荐当地的美食。喜欢我就关注我。您的关注是我不断创作的动力！

以上就是由优质生活领域创作者 嘉文社百科网小编 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~