36不锈钢保温杯有害吗？(保温杯泡茶有什么危害？)

昨天有个粉丝给我私信:“暖杯泡茶有什么坏处？可以用保温杯泡茶吗？”；今天就来说说这个吧。

很多朋友旅游或者没时间没地方泡茶的时候，就会拿保温杯泡茶。但是我不知道泡茶的危害。今天，我们就来仔细说说。

用保温杯泡茶有什么危害吗？

有一次把溥泡在保温杯里，从家里带回公司喝(大约45分钟)。

我喝的茶汤又苦又涩，跟中药一样。喝了几口，就倒掉了。

查了半天资料，问了很多朋友，保温杯泡茶有危害吗？

答案是:无害。

下面列举一些信息，一个一个说。

保温杯中茶叶成分的反应

茶叶中含有茶多酚、单宁、芳香物质、氨基酸和多种维生素，这些我们都知道。一般90℃的开水泡茶是最合适的方式，可以分解大量有益成分，溶解在水中。茶汤里充满了茶香，喝了对身体有好处。

茶的酸碱度有害吗？

网上经常说:“保温杯茶的有害成分是茶碱溶解度过高，使茶汤呈碱性，损害我们人体的弱碱性健康系统，造成危害或有害物质过量摄入”。这种说法没有理论依据。

PH试纸显示，浓茶的PH值在5.5-7的范围内。一般来说是弱酸，人体是弱碱。学过化学，知道弱酸弱碱只是起中和作用，对人体健康没有影响。

PH色卡

为什么保温杯泡茶特别苦？

至于用保温杯泡茶，茶叶之所以没有香味，有苦味，是因为茶叶中含有芳香油，在高温下会很快挥发。

结果保温杯里的茶汤没有香味，没有香味的浓茶最初的味道是苦的，对身体无害。只是味道不好。

茶和保温杯有反应吗？

网上有一种说法:“茶汤会与保温杯发生化学反应，产生多种微量化学成分，长期摄入对人体有害”。

一般保温杯用的材料是304不锈钢或者316不锈钢，耐腐蚀。一般来说，这两种材料耐弱酸或强碱。所以茶汤不会和保温杯起反应。

当然，如果使用质量不合格的保温杯，耐腐蚀性不达标或者有明显氧化，茶叶与保温杯发生反应，确实会出现。

保温杯泡久了维生素会流失吗？

网上说:“如果用保温杯泡茶，茶叶中的大量维生素在持续高温的情况下会被破坏。”

这种说法是正确的。持续80℃以上的高温会加速维生素的分解，导致茶汤中没有维生素，但还有其他有益物质保留下来。网友所说的对身体有害，明显前后矛盾。

Xi营养学会测验

Xi安营养学会曾经测试过，用不同的杯子泡茶，用碘量法测试茶叶中提取了多少抗氧化剂。实验环境:5份；5克茶叶和250毫升开水。具体实验结果见下图；

抗氧化剂成分对比图

根据实验，浸泡5分钟后，茶叶中提取的抗氧化成分差别不大。接近相同。30分钟后，保温杯提取的抗氧化成分更多。

保留一些成分也是有好处的。

那如何在不影响口感的情况下用保温杯装茶呢？

首先我们来了解一下保温杯的作用！保温杯的主要作用是锁住液体的温度。

让我们回想一下我们经常去的茶叶店。他们也用保温产品来盛茶。为什么茶的味道这么好，不会又苦又涩？

奶茶店用的进口红碎茶，煲汤效率非常快，口感清香。

流程是用大锅将碎茶清洗一圈，然后让其浸泡几分钟。茶汤出来后，用很薄的茶叶隔，连续几次把茶叶分开，茶叶和茶叶分开。

这种茶汤，放在保温杯里，只是为了保温。茶的味道和营养保留在里面。倒出来的茶也是香气四溢，营养丰富。

像这样用保温杯泡茶，不会影响口感。

把茶泡在其他容器里，把茶叶分开，放在保温杯里。

想喝的时候拿出来不影响口感。不会又苦又涩~

最后一句话。

1.有条件的情况下，建议不要用保温杯泡茶。

2.用玻璃或陶瓷泡茶比保温杯好。

3.选择保温杯时选择304或316；不要选201；

4.如果有用保温杯泡茶的习惯，选择品牌保温杯。不要贪图小便宜，忽视自己的身体状况。

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