可乐鸡翅的制作方法和步骤
一道简单又好吃的菜，全家人都喜欢吃。
By暖麦厨房
材料
6-10只鸡翅
适量可乐
姜片
一点盐
抽一点。
1颗八角茴香
洋葱和大蒜适量
一点葡萄酒
练习步骤
1.鸡翅洗净，切刀花，装盘，用少量雕酒调味去腥，加入蒜末、盐、少量生抽、鸡精、葱花，腌制30-60分钟。
2.生姜切片(我喜欢切片，因为我不喜欢吃姜的感觉，方便以后挑出来)，小葱切段，八角1个。取出鸡翅备用。
3、植物油适量，热锅，放入葱、姜、蒜，放入鸡翅。
4.煎至两面金黄，加入少许盐和鸡精，翻炒，然后倒入可乐，只是不要鸡翅，小火焖5min，大火收汁，加入1茶匙酱油(主要是调味和上色，我不喜欢太甜)
5、出锅，摆盘
技巧
1.味道和颜色跟做菜的顺序有很大关系。不喜欢太甜的同学可以在最后放上酱油。喜欢甜的同学可以在炒菜的时候放上酱油，最后加音乐收汁。2.不喜欢把调味品含在嘴里的同学，比如我，尽可能把葱、姜、蒜切片切好，以便装盘时挑出来。
鸡翅的营养作用
鸡肉性平，性温味甘，入脾胃经；能补气，填精补髓；可用于治疗体虚、消瘦、腹泻、头晕、心悸、月经不调、产后缺乳、口渴、水肿、尿频、遗精、耳聋、耳鸣。
保持健康
鸡肉消化率高，容易被人体吸收利用，具有增强体力、强身健体的作用。
2.提高免疫力
现代社会，每天忙碌的白领，往往处于亚健康状态，最好多吃点，增强免疫力，减少生病的机会。鸡肉具有温中益气、填精益髓、益五脏、补虚损的功效，可用于治疗体虚、消瘦、腹泻、头晕、心悸、月经不调、产后缺乳、口渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解肾精不足引起的尿频、耳聋、少精、精子冷等症状。
4.美人
相比翼尖和翼根，鸡的中翅富含胶原蛋白，有利于保持皮肤光泽，增强皮肤弹性。
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