核桃仁的做法(家里有核桃仁，赶紧做吧)

核桃有很多好吃的。

如桃酥、核桃派、核桃露、核桃糕、核桃枣、琥珀核桃等。

尤其是核桃零食最受欢迎。

相比直接吃核桃仁，琥珀核桃之类的零食口感更丰富。

相比外面买的琥珀核桃。

首先，你可以享受自己做饭的乐趣。

其次可以自己掌握材料，炒的时候可以安心。

最后，自己做的琥珀核桃仁，质优价廉，脆甜无比，得到了全家人的一致好评。老少皆宜，真的是一举两得。

核桃仁很有营养。

其脂肪含量高达60%，其中80%是优质的不饱和脂肪酸和亚油酸。

核桃含有15%左右的植物蛋白，是人体重要的蛋白质来源。

还有十八种氨基酸分子，涵盖了八种必需氨基酸。

所以被称为“万岁子”和“长寿果”。让我们一起来品尝一下。

琥珀色糖衣核桃仁

成分列表:

核桃750g/冰糖45g/食用碱1g/蜂蜜35g/熟芝麻5g。

烹饪步骤

第一步

用核桃夹剥核桃，取出核桃仁。

第二步

将去壳的核桃仁放入锅中，放入冷水中。

琥珀核桃仁当然更配琥珀壶。

平时焯水的时候也可以用这种琥珀壶。

微波炉、电瓷炉、烤箱等。都适合。

炒，炖，煮，炖什么都可以。

推荐使用源自经典法国餐桌艺术的暖琥珀色玻璃陶瓷材料。

第三步

加入1勺食用碱，去除苦味和杂质。

第四步

烹饪时记得撇去浮沫。

第五步

煮开后将核桃仁沥干，用冷水浸泡，然后清洗干净备用。

第六步

锅中加入半碗水，加入冰糖。

第七步

将冰糖煮至融化成气泡，倒入核桃仁拌匀。

第八步

然后加入蜂蜜。

第九步

翻炒至收汁备用。

第十步

将核桃仁放入另一个有冷油的锅中。

-第十一步-

开大火，用筷子炒核桃仁，避免粘锅。

第十二步

你可以把炒好的核桃捞出来，直到它们浮起来变成琥珀色。

第十三步

核桃仁沥干，放在吸油纸上。

第十四步

撒上熟芝麻。

第十五步

然后用筷子摊开晾凉。

第十六步

香脆香甜的琥珀核桃仁就做好了。吃起来真的很过瘾。

美味的展示

核桃仁炒成琥珀色，甜脆，不粘牙。零食坚果吃。

阿加莎的故事

琥珀核桃仁是阿加莎姐姐做菜的第850道美味。

相比让孩子吃核桃仁，调制好的琥珀核桃仁更受孩子欢迎。

而且蜂蜜和核桃仁的搭配比较健康。

当然还是老生常谈。饮食适量，吃的恰到好处才是王道。

美食值得分享，生活需要记录，阿加莎美食记录与你同行。

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