绿豆粥怎么做（煮绿豆汤最忌直接下锅，教你一招）

绿豆粥怎么做(煮绿豆汤最忌讳，我教你一招)

今天是第一次，意味着我们进入了夏季最热的阶段。40天的桑拿天气苦不堪言，闷热潮湿，让人心情烦躁。所以，这个时候，防暑降温就显得尤为重要。除了多喝水，还要多吃清热解毒的食材，如绿豆、苦瓜等。

虽然绿豆一年四季都有，但是夏天的绿豆可谓是大家的最爱。用它做绿豆汤，味道香甜爽口，还能清热解暑，止渴健胃，比冰镇饮料更健康营养。绿豆汤的清热作用在于皮肤，绿豆煮着喝比较好。

绿豆汤看起来很简单，但是很多人煮出来的绿豆汤不仅软烂，而且颜色红红的。其实这些都是没有好技术的。今天给大家分享正确的绿豆汤煮法，保证煮出来的绿豆汤色泽翠绿，豆软烂，味道香甜。

[绿豆汤]

配料:绿豆、冰糖、柠檬。

第一步:将适量绿豆倒入碗中，用清水洗净，然后放入开水中浸泡10分钟。泡好后放冰箱冻成块。这样，绿豆煮熟后热胀冷缩，就能很快开花。

第二步:将冷冻的绿豆直接放入砂锅中，倒入纯净水，不要用铁锅和自来水煮绿豆，它们容易氧化变红，盖上锅盖煮5分钟。

第三步:时间到了挤点柠檬汁，让四季豆更绿。搅拌均匀，煮10分钟。

第四步。时间到了，加点冰糖，煮5分钟。

这美味的绿豆汤做好了，绿豆都软烂了。热了就放冰箱冷藏。吃起来就更美味了。坚持每周喝几次，舒舒服服的度过三伏天。

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