国有茶楼(富春茶楼,老国企,来合肥了!)
合肥人没有吃早茶的习惯。上班的白领会选择匆匆忙忙在便利店买包子和豆浆当早餐;会享受的老合肥人,会在一家吃了很久的早餐厅安静的吃一顿。
这不,扬州超火的富春茶楼终于来合肥了。让合肥人不出省就能有一顿精致的早茶。
成立于1885年的富春茶楼是淮扬菜的正宗代表。以前有“扬州包子”,现在不用去扬州也能吃到富春的包子~
螃蟹小笼包,每一个都是满满的。刚端上桌,香气扑鼻,这一抽屉包子真的让人心旷神怡。
蟹肉馅很好吃,深秋是吃螃蟹的好时候。一个馒头吃起来像吃螃蟹。
相比小笼包,蟹黄汤圆让食客疯狂!一个带小吸管的白色大汤包。轻轻戳一下,慢慢吸汤,暖暖的,沁人心脾。
“先开窗,后喝汤”,这是吃大汤包的顺序。热汤吸完,趁着嘴里还有余味,尽快把包子吃了。这一口蟹黄真的很满足!
翡翠蒸饺看起来像一个温柔的女人,姿态温柔而优雅。绿色,看起来更开胃。
轻轻咬一口:外表的触感一碰就碎,加上里面虾荠菜的味道。在拒绝的过程中,是后期虾的香气。
晒丝是惊喜!柔软细长的干丝,高高堆在盘子里,酱料浓郁香浓。新鲜的干丝,入口后回味无穷。
煮干蟹黄丝,味道会更浓郁。色泽金黄,用鸡汤和蟹黄熬制的汤底,味道鲜美。
吃了蟹粉狮子头,可能就不喜欢其他口味了。肉质适中,软而不腻,蟹粉味道鲜美。
碗里的菜已经完全吸收了汤的香味,有一种入口即化的感觉。这碗狮子头满满的满足感!
如果以上不是硬菜,就是这道独特的肉菜,绝对值得称道!入口QQ后滑滑的,肉脆脆的,配上姜和醋,味道绝对惊艳!
淮扬菜口味清淡,却能让口味重的合肥人眼前一亮。
如果你也想尝尝扬州早茶,不妨试试富春茶楼~
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