春卷怎么做（登录 家常春饼的简单做法）

春卷怎么做(登录家常菜春饼的简单方法)

家常菜春饼的简单制作方法，可以很快学会。

你有特别喜欢意大利面的人吗？我和我的好朋友们好像都很喜欢面食，甚至我的兄弟姐妹。总之，好像所有能和我有关系的人基本都喜欢面食。我喜欢吃面食的原因其实很简单。我觉得白面粉中的糖分和热量都比大米低很多，所以如果我想保持碳水化合物不发胖，我觉得面食其实是个不错的选择。说起来，还有那么多面食，包子，饺子面等等。，但如果说我最喜欢的是春饼，不喜欢外面买的薄如蝉翼的，我更喜欢我自己。

我不知道春饼的原产地在哪里，但是大多数人都说春饼的原产地应该是北京。最早，春饼是老北京人在开春时必须吃的东西。后来，他们逐渐发展和演变，春饼不再是立春的必要。对于现在的人来说，可能更像是一种简单的食物，随时都可以吃。我个人吃春饼的时候喜欢卷一些京酱肉丝和土豆丝，但也有朋友喜欢卷肘子和脆皮烤鸭，这主要看我们自己的口味。没错，我今天没什么事，今天就教大家做一个家常菜春饼。易学易用。

【菜肴】:春饼

【烹饪食材】:面粉275克，白开水215克，色拉油适量，盐少许。

【烹饪步骤】:

1.准备和面需要的热水。注意这里有一个小点。用于和面的水必须是热水。只有热水才能破坏面粉的面筋，面团才能变软，好的面团烤出来的面包筋才不会硬。

2.将准备好的热水加入面粉几次。加入热水时，不断搅拌。千万不要用手搅拌。毕竟我们这里用的是热水。

3.用筷子不停搅拌，所有的面粉都会呈现出一种棉花状的絮状物。让面团稍微冷却，戴上手套，开始揉成光滑的面团。这一步需要很大的体力，如果有的女生自己做不到。记得向家人求助！用湿布盖住揉好的面团，在室温下静置约半小时。

4.醒后取出面团，揉几下去除里面的空气体，揉成小条，分成大小相等的几份。可能还是要看大家用的面粉量。我的面粉被分成大约十二等份。

5.将分开的小剂型分别滚圆，并将两个小剂型叠放在一起。两个小剂型之间涂一点油，防止粘连，蒸后更容易分离。撒上薄薄的一层粉，用手压平，然后用擀面杖擀成煎饼。

6.春饼好吃的关键在于烘焙这一步，一定要卷成煎饼，小火烘焙。家里有电饼铛就用电饼铛，没有就用平底锅。锅里可以留一点油，当然也可以不放油直接放面饼。记得一直用小火烤。当蛋糕开始微微膨胀时，立即翻面，关火，再次取出。所有的蛋糕依次烤好，出锅。

7.趁热把蛋糕分开，它会很容易被分成两块。稍微冷却后就可以吃了！

8.平时炒一个土豆丝，一个北京酱肉丝，今天突然发现家里有一点韭菜豆芽。我加了一点糖，盐，酱油和香醋，翻炒几下，卷起来。别告诉我它们味道真的很好！

【烹饪小贴士】:

和面的时候一定要用温水，温水！！！

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