铁板烧鱿鱼（在家这样做铁板鱿鱼）

铁板烧鱿鱼(在家做这个)

“百吃不厌，百吃不厌”。大家好，欢迎关注蒙蒂的美食理论。我们每天都和你分享关于美食的知识，如何选择食材，做出精致的美食，让你的生活因为美食而变得有滋有味。

导语:在家做铁板鱿鱼好吃但不腥。比外面做的好吃，一顿可以吃两个。

现在，人们喜欢吃各种各样的小吃，尤其是年轻人。晚上出去逛夜市，吃一些自己喜欢的小吃，无疑是一件幸福的事。我也是这样。平时没事就出去吃个小吃，逛逛，看看风景，尝尝美食，更别提享受了。说到这里，可能很多人会问，我最喜欢的零食是什么？其实我喜欢吃的零食有很多很多。今天给大家介绍一种我最近经常吃的小吃——铁板鱿鱼。

之前，我不太喜欢，因为在平时，我不太喜欢吃鱿鱼。总觉得又老又腥，一吃就反胃。但是自从上次有朋友给我带了一些刚烤好的鱿鱼，一开始我并不想吃，但是他们引诱我尝了一口。天啊，这到底是什么好吃的？不要太好吃。一开始我以为他们是在外面买的。原来是他们自己在家烤的铁板鱿鱼。我真的觉得很好吃。之后我又在家做了，真的很好吃。要做这道铁板鱿鱼，酱料很重要。今天边肖就和大家分享一下家常版铁板鱿鱼的具体做法。

铁鱿鱼

第一步:在做这道铁板鱿鱼之前，我们需要准备一些烹饪主食和一些食材:一两条新鲜的大鱿鱼；姜、葱、蒜、奥尔良烧烤料、孜然、辣椒粉、熟芝麻、料酒。

第二步:先把买来的鱿鱼清理干净。将鱿鱼黑皮撕开，去内脏，清洗干净，切成两段，鱿鱼头对半切开备用；葱、姜、蒜切丝备用。

第三步:将处理好的鱿鱼腌制。将处理好的鱿鱼、葱丝、姜丝、蒜片放入大碗中，倒入适量奥尔良烧烤料、料酒、食用盐，搅拌均匀，腌制2小时左右。腌制的时间越长，最后鱿鱼就越好吃。

第四步:将腌制好的鱿鱼用竹签串起来，将鱿鱼头串在上面备用。

第五步:电饼铛提前预热，刷一层食用油。放入鱿鱼串，盖好炸。当我们在家里自己做鱿鱼时，我们可以使用电饼铛。如果家里有烤箱，也可以用烤箱烤，味道会更好。

第六步:鱿鱼串两面金黄时，取出鱿鱼串，放在大盘子里。在鱿鱼串的正反面撒上一层孜然、熟芝麻、辣椒粉，就可以吃了。又辣又好吃。

—蒙蒂食品说—

鱿鱼本身就很好吃。如果你掌握了这些步骤，你就可以在家里做得很好吃。以上就是边肖今天要分享的自制版铁板鱿鱼的具体内容。这个铁板鱿鱼做起来很简单，很好吃但不腥。而且，只要在烹饪过程中注意以上问题，就很容易做出美味的食物。鱿鱼需要提前腌制，一方面可以去除鱿鱼本身的腥味，另一方面可以让鱿鱼更加入味。

各位朋友，今天我们就在这里分享一下这个自制版铁板鱿鱼的细节吧。有兴趣的朋友可以试试这种好吃的零食。如果你觉得边肖的文章对你有帮助，请点赞收藏。谢谢你对边肖的支持。朋友们，我们下次再见！

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