美心心心月饼(红孔梅心月饼别出心裁)
7月初，香港美心月饼2021新一季产品亮相广州、佛山、深圳等美心蛋糕店。消费者可以率先以优惠的价格下单，抢先体验中秋的美味。香港美心月饼作为月饼行业领先的知名品牌，多年来一直秉承“食之美味，味之可口”的理念，以极致的原料打造行业标杆产品，通过持续的产品创新，率先打造“流动月饼”新品类，在国际领先技术和生产工艺的加持下，确保食品安全，引领行业新突破。
卓越的原材料，最优的配料，创造了新的行业标准。
自1987年首次推出以来，香港美心月饼一直非常重视产品质量，坚持选用优质食材制作月饼，对原料的选择近乎苛刻。
以马克西姆的《双黄白莲莲花》为例。这个月饼是用上好的湘莲做的，有莲子特有的甜味。经过熬煮和细磨，制成白莲莲花，清香爽滑。再配上精心挑选的咸蛋黄，每一颗都是金黄透明，饱满圆润。最后是薄薄的一层外壳。烤好后，月饼会变得金黄明亮。咬一口，馅就填满了。
得益于对原材料的精心挑选，“美心双黄白莲月饼”自上市以来广受欢迎，也成为中秋节人们相互表达感情的高端礼品，改变了以往人们对传统食品月饼的刻板印象，带来了全新的味觉体验。同时，自2005年以来，香港美心月饼多次获得比利时世界美食“米其林”Monde评选世界品质评价大会的奖项，享誉国际。
品类突破，创新产品，拓展新消费市场
随着经济的发展和消费市场的演变，越来越多的年轻人成为了消费市场的中坚力量。香港美心深刻洞察这一趋势，率先打造出全新的月饼品类“流心月饼”。创新的奶黄流心月饼，通过特别首创的“双重烘焙”技术，奶黄夹着咸蛋黄浓厚顺滑，不加热流出心外。自港美心推出刘鑫月饼以来，几乎每年都成为中秋市场月饼的“断货王”。是第一个卖完的，一饼难求。
持续的高销量也带来了行业的整体进化。越来越多的月饼企业意识到“刘鑫”这一品类对消费者的吸引力，并已投入生产。对此，香港美心月饼认为，更多企业加入竞争，显示了“流心”倡议的成功，也乐见行业做大做强，共同发展。同时，香港美心积极迭代优化“流心”，不断推出流心巧克力、流心奶酪等产品，不断为消费市场带来新体验。
作为月饼行业的领导品牌，多年来，香港美心月饼不仅开创了新的产品和品类，受到了广大消费者的广泛欢迎，也不断用自己的行动引领着行业发展。未来，相信香港美心月饼将继续保持初心，进一步巩固产品竞争力，加大研发投入，不断开发出优质美味的产品，为每一个中秋佳节送上团圆的讯息。
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