毛峰的泡法（黄山毛峰的冲泡）

毛峰的酿造方法(黄山毛峰酿造)

我介绍了中国十大名茶，今天和大家分享的是最后一种，就是我们黄山毛峰。这种茶产于中国五岳之一的安徽省黄山。这是一种手工炒制的绿茶。

黄山毛峰的形状是弯曲的，看起来像雀舌，颜色是绿色的，但有点黄，外面有一层银毛，有金黄色的鱼叶。关于这款茶的介绍，叶掌柜想说的不是炒法和效果，因为炒法对于我们喝茶的朋友来说是没用的。至于效果，大家都知道，只要掌握科学的饮用方法，任何茶对身体都是有好处的。接下来叶掌柜要详细介绍一下黄山毛峰的冲泡方法，因为这款茶不同于其他茶，在冲泡方法上讲究一定的技巧，如果我们掌握不好可能会影响茶叶的品质。

首先要告诉你的是茶的比例。我们需要知道这一点。不知道你在生活中泡茶的时候放的茶多还是少？如果有朋友会知道这是对茶汤有一定影响的，特别是对于黄山毛峰，只有茶叶的比例合适，我们才能充分品尝到它的色香味。否则再好的毛峰也不会有好味道。黄山毛峰的茶叶比例是1:80，也就是一克茶叶需要80克水，这个我们可以慢慢掌握。但是，一般来说，我们宁愿少放茶，也不愿多放茶，因为茶太多对身体不好。

还有就是水温和时间。前面跟大家说了，黄山毛峰属于绿茶，很嫩，所以我们的温度不能太高，控制在80摄氏度到80摄氏度之间。在这个温度下冲泡的茶汤颜色看起来很正，即绿又亮，没有任何杂色，香气醇厚，口感好。

至于时间，应该保持在3到10分钟的范围内。如果浸泡时间过长，不仅会影响茶汤的口感，还会使一些有毒物质对我们的身体有害。一般来说，我们可以在倒入开水三分钟后，将杯盖取下。这个时候茶的香气最明显，这个时候最适合饮用。至于冲泡的次数，我们一般不超过三次。最适合饮用的时间是第二次冲泡的时候，也就是黄山毛峰味道最鲜、爽、醇的时候。

关于黄山毛峰掌柜，我要和大家分享的就这些。希望对你有帮助。

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