馄饨皮的做法图解（压馄饨皮的技巧和配方）

馄饨皮插图(馄饨皮压制工艺及配方)

大家好，我是《美食》原著作者橘姐。今天我就来分享一下“擀馄饨皮”的做法，详细讲解一下。肯定一眼就看出来了。

有粉丝朋友留言说喜欢吃馄饨，但是外面买的馄饨皮不放心。我来公布一下擀馄饨皮的做法。今天就来分享一下馄饨皮的常见做法。营养健康，不含任何添加剂。做出来的馄饨皮薄如纸，下锅煮熟了也不会破皮。让我们看看它是如何制作的。

1.在盆里放500克面粉，加一勺盐增加面条的筋度，然后打入两个鸡蛋。

2.用150ml温水，边倒边搅拌，搅拌成絮状面条，然后揉成面团。刚做好的面团不光滑，用湿布盖上约30分钟。

4.30分钟后，再把烤好的面团揉一揉，揉好后的面团会很光滑，这就是烤面条的神奇作用。

将面团擀成均匀的薄片，然后将薄片一分为二。

6.将两片叠在一起，然后在擀面杖的帮助下做一条直线，切成均匀的条状。

7.将长条堆叠在一起，切成均匀的正方形。

8.因为放了鸡蛋，擀出来的薄片很薄，不会碎，口感会更好。

9.一斤面粉加2个鸡蛋不到4块钱，擀60个馄饨皮，比外面买的好吃。最重要的是干净卫生。喜欢的朋友可以试试。

成分列表:

(面粉500克，鸡蛋2个，温水150毫升，淀粉适量)

烹饪技巧:

馄饨皮可以一次做多一点，密封在保鲜袋里，放冰箱保存。想包的时候可以用包带着，很方便。

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