牡蛎是什么(牡蛎是生蚝吗？如何吃它们)
牡蛎又名生蚝，富含蛋白质锌，是很好的补锌食品，也是常用中药。牡蛎壳为长牡蛎、大连湾长牡蛎或江边长牡蛎的牡蛎壳。它分布在中国沿海。一年四季都可以收获。收获后，除去肉，取出壳，洗净，晒干。生的或煅烧的。用时间打破它。
《神农本草经》记载“(牡蛎)能壮关节，杀邪气，延年益寿”。牡蛎中的钙含量接近牛奶，铁含量是牛奶的21倍，食用后有助于骨骼和牙齿的生长。因此，牡蛎又被称为“水下牛奶”。
牡蛎药材
【性味】咸，微寒。
【归经】肝、胆、肾归经。
【功效】能安神重镇，潜阳补阴，软坚散结。
【临床应用】
1.治疗焦虑、恐惧和失眠。
牡蛎有安神的功效。用于治疗焦虑、心悸、失眠、多梦。常与龙骨结合使用。还可与朱砂、琥珀、酸枣仁等安神药物配伍。
牡蛎饮片
2.治肝阳上亢，头晕目眩。
牡蛎性咸性寒，入肝经，有平肝潜阳、益阴的功效。常与龙骨、龟甲、白芍配伍，治水不埋木，阴虚阳亢，头目眩晕，心神不宁，耳鸣。
3.治疗痰结核、瘰疬、瘿瘤、肿块。
牡蛎吃起来咸咸的，又软又结实。常与浙贝母、玄参配伍，用于痰火郁结、瘰疬、肿痛等。气滞血瘀者，常与鳖甲、丹参、姜黄同用。
4.治疗各种脊椎滑脱综合征。
煅牡蛎具有类似煅龙骨的收敛和收敛作用，可用于治疗自汗、盗汗、遗精、遗精、尿频、遗尿、崩漏和白带。治自汗盗汗，常与麻黄、浮小麦同用。
此外，煅牡蛎具有抗酸和止痛作用，可治疗胃痛和泛酸。它是含有乌贼骨和浙贝母的细粉，可口服。
【用法用量】煎服，9 ~ 30g应该是先碎了再炸。外用适量。收涩宜煅，其他宜生用。
牡蛎还有其他独特的价值。
滋补强壮
牡蛎含有18种氨基酸、肝糖原、B族维生素、牛磺酸、钙、磷、铁、锌等营养成分。经常吃它们可以提高人体免疫力。
镇静安神
崔禹锡在《诗经》中说“牡蛎肉夜不能寐，其治疗意义不确定”。经常食用可减轻阴虚阳亢引起的烦躁不安、心悸失眠、头晕耳鸣等症状。牡蛎含有多种维生素和矿物质，尤其是硒，能调节神经，稳定情绪。
知识化和健脑
牡蛎中含有的牛磺酸、DHA和EPA是智力发育的重要营养素。药理研究表明，牡蛎壳增加体内锌含量，可以提高锌镉比，起到保护和健脑的作用。
西府美容
牡蛎中的钙让皮肤光滑，铜让皮肤好看，看起来特别有血性；钾可以治疗皮肤干燥和痤疮；维生素还能使皮肤光滑，调节油脂分泌。
以上就是由优质生活领域创作者 嘉文社百科网小编 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~
本文地址：https://www.jwshe.com/615455.html，转载请说明来源于：嘉文社百科网
声明：本站部分文章来自网络，如无特殊说明或标注，均为本站原创发布。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益，可联系我们进行处理。分享目的仅供大家学习与参考,不代表本站立场。