食用菌种类（常见的菌类蘑菇）

食用菌种类(普通蘑菇)

1.竹荪

中国西南部竹林中的一种食用菌

2.杏鲍菇

杏鲍菇

3.草菇

草菇

4.牛肝菌

牛肝菌

5.滑菇

粗蛋白含量高于香菇。

滑菇

6.姬松茸

富含多糖

姬松茸

7.缘毛

口蘑菇肉厚、嫩、香、味美。

原产于张家口的食用菌(张家口)面积

8.茶薪菇

又名茶薪菇、茶薪菇。因长在茶树上而得名。蘑菇很细，柄很长，它的味道尤其在柄里。浓郁芳香，被称为“中国神菇”，属于高档食用菌。

茶薪菇

9.灵芝

灵芝

10.白灵菇

又名百灵菇，含有较全面的氨基酸，维生素含量也超过一般蔬菜和肉类。

白灵菇

1、黑木耳

(可食用)黑木耳

12.蘑菇

香菇富含18种人体必需的氨基酸。

香蕈

12.猴头菇

猴头菇

13.金顶侧耳

也被称为金蘑菇

榆黄蘑

14.白木耳

白木耳

15.鸡腿菇

鸡腿菇

16.竹笋。

即食竹笋

竹笋鹿角

7.真姬菇

又名平菇、平菇大王。

真姬菇

18.榛子蘑菇

榛子蘑菇

9.杏鲍菇

杏鲍菇

20.灰树花

格里福迪尔

1.羊肚菌

伞菌

22.鸡肉棕色

鸡肉棕色

3.松茸

作为四大名菌之首，是珍贵的野生食用菌，香味浓郁，味道鲜美。

松茸

24.棕榈真菌

它富含一种特殊的黑色食品营养素，并含有营养价值很高的“抱朴子”物质。

棕榈真菌

25、老头木耳

老头军

26.鸡油菌

鸡油菌

27.花菇

花菇

28.袁蘑菇

元墨

9.蘑菇

蘑菇

30.金针菇

金针菇

31.平菇

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