什么奶粉含钙高（奶粉评测）

什么奶粉含钙高(奶粉评价)

大家好，我是健哥。

今天是17款热门成人奶粉的评测。

冬天牛奶太凉？冲一杯热奶粉！

你觉得牛奶做酸奶太贵了吗？全脂奶粉也可以作为原料；想破配方不还喝牛奶吗？尝试过多使用普通奶粉...

根据你这次的留言，剑哥挑选了17款，分为4大类:

哪种营养好？哪个热量低？哪个好？哪个味道好？

看看这五个考验谁能受得了。

一个

原材料

奶粉和鲜奶，你选谁？

奶粉是牛奶经过蒸发、浓缩、喷雾干燥制成的。

目前成人奶粉的生产主要分为两种方式。

一种是牛奶直接生产成奶粉，另一种是先生产成大包粉再包装成奶粉。

但如果以奶粉为原料，储存多久，加工成奶粉，都是未知数。

健哥觉得虽然奶粉本身不是生鲜食品，但是生奶更有诚意。

不过，还是那句话，奶粉不是生鲜产品。要想新鲜，不仅要看原料奶，还要看生产日期，选择近的。

原料奶+生产日期临近

2

营养文章

聚焦“高钙低碳水”

7款奶粉中，纯奶粉只有一款，农心。

但4款只添加了少量卵磷脂帮助溶解；三款只是添加了微量营养素来弥补全面营养，牛奶含量和纯奶粉差不多。

根据这8个型号的成分，纯奶粉的营养差异较小，100g纯奶粉的营养大致如下:

选择奶粉时，建议营养低能量、低脂肪、低水分、高蛋白、低钠、高钙。

这里的高和低是和纯奶粉比的。

但是，环顾四周，在这些方面都很完美的剑阁，真的没有找到。有两个要点供你参考:

高钙

目前90%以上的奶粉都是配制奶粉，也就是纯奶粉加上一些其他成分。

在添加的成分中，钙是主流的添加成分。所以大部分奶粉的钙含量都比纯奶粉高。

一般来说，800g牛奶可以做成100g奶粉。所以如果还原成牛奶，100g奶粉中，钙的最低量是800mg(乳钙一般高于100mg/100g)。

小于800mg，钙含量比较低。

低碳水

100g纯奶粉中大约有40g碳水化合物，主要是乳糖。

如果奶粉中添加了增稠的麦芽糊精或者固体糖浆，或者糖，那么碳水化合物的含量必然高于40g。

但额外补充的碳水化合物越多，消化吸收越快，GI值越高，对血糖的影响也越大，对于血糖异常或正在减肥的朋友来说不够友好。

看配料表，尽量选择“不含碳水化合物>只含麦芽糊精(固体糖浆) >糖”。还需要注意的是，尽量选择成分后面添加了碳酸水的奶粉。

选择奶粉，碳水化合物尽量不超过50g/100g。

另外，有的朋友要低能量，有的要低脂肪，有的要高蛋白。大家可以根据自己的需求来选择。

每一段的具体表现如下:

最后九款，很多都是无脂的，脂肪和热量都很低。因为添加了钙，比纯奶粉高很多。伊利两款100g奶粉中的钙高达1300mg。

而大庆老奶粉，钙含量只有620mg/100g，在17款中排名垫底。

碳水化合物中，红色的是添加了10-23g的碳水化合物，有的是增稠麦芽糊精、固体糖浆，有的是加糖白糖，有的是添加了乳糖。

其他营养

除了上述基本成分，很多配制奶粉还添加了其他营养成分。

常见的有钙、铁、锌，维生素A、D、C，有的还添加了必需脂肪酸、膳食纤维、益生菌。

没必要选？

健哥说，选有VD的就行。毕竟天然食物VD少，冬天晒不到太阳。添加它还能促进钙的吸收。多好啊。

至于其他营养成分，可以通过天然食物获得，不必太纠结。

如果觉得饮食不均衡，不妨在医生或临床或注册营养师的指导下，选择适合自己的营养补充剂。

如果觉得聊胜于无，还是要选。前食品研发+营养师健哥建议你:

1.你可以选择我们饮食中不易获得的，或者少吃。如维生素D和膳食纤维。

2、女性可以选择铁，男性可以选择锌，少吃粗粮可以选择B，不吃肝和深色果蔬可以选择VA。

其他成分，就看你的运气了。毕竟量不多，饮食也容易搞定。

每个具体型号都强化了什么？

如上图

这里健哥重点赞美特贝优和艾晨曦。

奶粉含量很高，只添加VA和VD。但相对于一些只要求种类多而数量不够的产品，VA和VD的添加量是足够的。

在不加钙强化的奶粉中，钙含量排在第一和第二位。

另外伊利女士和雀巢的含铁量都很高，非常适合女性朋友和不敢吃肉的老人。

三

作文文章

好奶粉，为什么要加盐？

给孩子买奶粉不仅要看配料表，还要看我们工人喝的牛奶。

天天喊着反糖的口号，选错了奶粉，所有的努力都白费了，所有的糖都过去了！

加香精调口味，剑阁觉得对奶源和新鲜度不太自信。如果他的牛奶是醇厚的，他不需要味道。

至于雀巢奶粉加盐，健哥看不懂。你觉得高血压患病率不够高吗？

还有那些添加了麦芽糊精和糖浆固形物的，其实就是奶粉的填充剂和增稠剂。除了提供能量，它们没有其他用途，所以这两种成分就不要管了。

17款中，1款纯奶粉、4款添加磷脂的速溶奶粉、3款强化一级营养奶粉表现突出。

强化各种营养的八种奶粉几乎全军覆没。在这里，荷兰奶牛被点名表扬，突破成功。

四

冲调文章

哪个设计贴心又好冲？

奶粉易处理无污染、易调节不结块、开封后易保存，可谓是衡量奶粉配方的三个重要评价指标。

该粉剂易于服用，无污染。

主要看产品包装，是否配勺子，勺子摆放。

根据包装，它可以分为4类:

未拆封的包装，一旦打开，不容易封口。你需要自带密封夹或者倒入干净的罐子里。

密封包装，用后可以直接尖捏，使用方便，但稳定性差，需要靠墙，否则会翻倒。

独立包装，携带方便，冲泡方便，不用勺子，不用担心奶粉污染。

罐装，密封，稳定，所以要注意不要暴露太久。

根据勺子是否配备和存放位置，

分为:

不匹配勺子

多少钱？可能

独立勺子

勺子需要单独的地方放。

有勺子和放置区域。

不易造成奶粉污染。

勺入粉末

勺子可能会污染奶粉。

大包装最好有勺子，方便定量测量。你知道你喝了多少。小包装即使不用勺子也能定量。

如果有勺子，最好有固定的地方。最好不要放在奶粉里，以免污染剩下的奶粉。

7奶粉，具体情况如何？

说明功夫做得好只是第一步，说明不容易调整也很关键。

奶粉的溶解性与生产工艺、原料新鲜度、是否添加乳化剂、含水量、保存方式和时间有关。

在其他条件不好或相同的情况下，添加大豆磷脂的奶粉往往更容易配制。

大豆卵磷脂和洗碗时的洗涤剂一样，可以将脂肪溶解在水中。由于添加了大豆磷脂，奶粉可以是速溶的，不会起疙瘩。

▲图片来自网络

健哥做了17杯奶粉，时间一样，力度差不多的时候，混合搅拌。有的变成了痘痘，有的几下就溶解了。

图片不够清晰，可以看看搅拌时的对比。

良好的溶解性

不良溶解

这些模型的困难如下

说明:健哥为了观察粉的质地，先加粉再加水，与常规建议相反。并且每隔2-3分钟搅拌一次。但是，每个模型的混合操作是一致的。

在实践中，这种感觉可能是不同的。

知道了新鲜度，营养，成分，冲泡方便，味道如何？

五

尝

你最喜欢哪一个？

只喝一段奶粉是喝不出毛病的。如果你喝了17款，你会感觉到里面的怪物。

这次健哥用自己的力量尝到了17款奶粉的味道。

先说健哥:

CoCo奶茶，是甜的，但是糖不能喝太多，对弟弟来说有些甜。三甜，略低。

这次用的是25g粉+160g水，均匀。健哥秀奶仅供参考。

如果有人反对，那你就是对的。

六

最终建议

如此多维，不看晕才怪，贴心的剑哥，总结了几个推荐给大家。

没有完美的奶粉。以下推荐在同类产品中比较突出，可以优先考虑。

喝纯牛奶就好。

如果胃稍微敏感，可以试试a2，钠含量最低。

德国的钙转运率最高，喜欢钙就选这个吧。

美卓的几款，包装都是高质量的，钠含量低。

农心是国产纯奶粉，不需要海淘。

办公室选择

前两种适合待在室内不晒太阳的人。

领养一头牛，适合不怎么运动，不爱吃水果蔬菜的人。

不均衡饮食的选择

荷兰奶牛，适合营养不均衡的朋友。

伊利女士，适合不爱吃肉豆制品的朋友。

今天的奶粉评测到此为止。

健哥要吐奶了。

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