蚕蛹怎么做好吃（在家做蚕蛹）

如何让蚕蛹好吃(在家做蚕蛹)

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今天给大家分享一个滋补Aauto更快菜的常用做法“麻辣蝉蛹”。蝉，一般指的是蚱蜢的幼虫，一般都是油炸的，或者干香，整个蝉蛹油炸后就可以吃了。想必大家基本都在餐厅吃饭，也是像这样的另类食物。很少有人会在家做。万一不浪费食材，吃坏肚子就更不划算了。这里有一个餐厅的常见做法，教你在家做58盘辣蝉蛹。

[麻辣蝉蛹]

1.首先我们准备食材，200g蝉蛹，清水洗净后再取出。蚕蛹含有大量油脂，最好洗几次，放在盆里。加入盐2g，胡椒粉2g，料酒5g，生姜一片切片，葱一根切条，和蚕蛹放在一起。

在碗里拌匀，腌制10分钟。将几根小葱切成葱花和一把香菜，切成段备用。

2.10分钟后，从蚕蛹中挑出葱和姜，准备下一次油炸。

3.烧锅里的油。油温50%热时，油面接近冒烟。将蚕蛹依次倒入锅中，煎30秒左右。蚕蛹表面呈金黄色时，倒出控油。

4.锅里留底油。油加热后，撒一点胡椒粉和干辣椒爆香辣。倒入葱花翻炒出香味。将控油后的蚕蛹倒入锅中，入锅翻炒均匀入味。

5.加入盐1g，辣椒粉3g，撒一把白芝麻到香菜段，开大火快速翻炒融化调料。翻匀后即可出锅，装盘。

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好了，这个麻辣蚕蛹做好了。喜欢就赶紧试试吧。

我是费。感谢大家对第一食品的支持。我们每天都有几道家常菜供你参考。喜欢做饭的朋友不要忘了关注。阿飞，谢谢你的观看。

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