茶叶蛋怎么做(厨师会教你茶叶蛋的正宗做法)
茶叶蛋，有的人只用茶叶有的人直接煮，都是错的。教你正确的方法太香了。大家好，我是傻大姐美食家，这辈子只有美食和美才能对得起。早餐首选鸡蛋，其中水煮蛋最受欢迎。买早餐的时候，水煮蛋有两种，一种是水煮的，一种是茶叶蛋。茶叶蛋总是卖得最快的。茶叶的香味掩盖了鸡蛋的腥味，让鸡蛋瞬间变得美味。很多人可能不喜欢鸡蛋，但他们只爱茶叶蛋。边肖也非常喜欢吃茶叶蛋，它可以作为早餐和点心。饿的时候，她可以随时吃一个，这样可以满足她的食欲，让她吃饱。现在鸡蛋价格这么实惠，我这里的鸡蛋才2.8元一斤。在家做茶叶蛋最合适。外面3块钱就能卖2-1。买2个茶叶蛋，就能买一斤鸡蛋。当地鸡蛋的价格是多少？
昨天，我煮了一锅茶叶蛋，受到了家人的好评，尤其是我妈妈非常喜欢吃。妈妈们都喜欢茶叶蛋吗？今天给大家分享茶叶蛋的秘方，学习一下怎么做。味道很好，比卖的好吃。说到煮茶叶蛋，有的人要么加入茶叶，要么直接下锅煮，但总是做不出外面卖的味道。其实这样做是不对的。我教你正确的做法，3分钟你就学会了。好吃又好喝。我也是从我当厨师的叔叔那里学的。让我们来看看这些方法。
厨师会教你茶叶蛋的正宗做法。3分钟就能学会。又香又好吃，比卖的好！
茶叶蛋需要准备的食材:鸡蛋、茶叶、葱段、姜片、桂皮、香叶、花椒、大料、干红辣椒、明暗酱油。
具体做法:
1.一次可以多做几个茶叶蛋。我通常做七天。时间越长，味道越好。先把鸡蛋洗干净，洗几遍。而且蛋壳要用刷子刷一遍。因为它们需要用贝壳腌制，所以必须彻底洗净。
2、锅里加水，放入鸡蛋，煮鸡蛋一定要用冷水煮，这样蛋壳很容易剥，也很容易脱壳。蛋壳不好的，多半是锅里煮的不对。盖上锅盖。大火烧开后一般要煮6-8分钟左右。然后直接捞到另一个锅里，用勺子打碎蛋壳。当蛋壳有了裂缝，自然熟了，吃起来很好吃。很多人忽略了这一步，难怪不好吃不好吃。
3.加入准备好的调味品，倒入没有鸡蛋的清水，加入半碗酱油，半碗生抽，两勺盐。充分搅拌，直到水的颜色变成红色和黑色。放足够的酱油，不然鸡蛋不容易上色。继续盖上锅盖，烧开。
4.开锅后转小火慢煮半小时左右。香味浓郁，鸡蛋颜色已经变成褐色，可以关火了，茶叶蛋熟了。是不是超级简单？刚煮好的茶叶蛋并不完全好吃。将鸡蛋和汤倒入盆中，用保鲜膜封住盆口，浸泡一夜。只有这样，它们才会充满味道，美味的茶叶蛋才会完全煮熟。它们味道浓郁，咸咸的，无论是冷吃还是热吃都很美味。太好吃了。赶紧试试吧。
剥一个看看，蛋壳超级好剥，鸡蛋香味十足。太好吃了，每次都吃两个停不下来。一家三口一顿饭吃了八个。茶味和蛋味的结合，加上微微的咸味，比吃大鱼大肉更过瘾。家常菜茶叶蛋的做法分享到此结束。如果你喜欢，请转发给你的亲朋好友收藏。如果你也有煮茶叶蛋的小技巧，请在评论区留言分享，让更多的朋友学习受益。
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