卤肉饭的做法（台式卤肉饭的做法及配料窍门）

卤肉饭的做法(台式卤肉饭的做法和配料小窍门)

我家爱吃卤肉饭！汤很好吃，红烧肉软糯，大锅炖，来个卤蛋，很满足。

由豆粉614979

材料

500克带皮五花肉

50克干洋葱

生吃3勺。

拿一勺酱油

1勺米酒

1勺五香粉

20克老冰糖

一块豆腐

2份绿色蔬菜

1个鸡蛋

白胡椒适量

3瓣大蒜

米饭

练习步骤

1.将五花肉切成小块，洋葱干切碎，将五花肉放入蒜末锅中，翻炒至变色，倒入洋葱干，蒜末翻炒至香，倒入五花肉翻炒片刻，

2.加入3勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油，翻炒均匀，加入白胡椒粉、五香粉、老冰糖、米酒、适量水，将五花肉煮熟，盖上锅盖转小火，慢慢炖至汤汁浓稠，加入熟鸡蛋，收汁。

3、蔬菜焯水，碗米饭，淋上肉蛋菜。

4.吃晚饭。

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