辣椒炒鸡蛋(辣椒炒鸡蛋的做法和步骤)

胡椒炒鸡蛋是家里最常见的食物。说起来容易。青椒和鸡蛋是天生的一对。一起煮的时候颜色鲜艳，让人特别有食欲。当然味道也挺好的。辣椒不燥，香味特别浓。

如果你喜欢吃辣，可以选择串辣椒或者一些晨椒，和鸡蛋一起炒。绝对麻辣过瘾。今天给大家分享一个比较好吃的做法。三分钟就能学会，而且味道很开胃。既适合吃饭，也适合喝酒。喜欢烹饪的朋友可以试试。

工作方法

1.将3个鸡蛋打在碗里，然后加入半勺白醋去腥，还可以加入3克盐调味。用筷子搅拌均匀，一直搅拌到变成大气泡，这样煎出来的鸡蛋更加蓬松。

2.用斜刀把线辣椒切成辣椒圈。

3.热锅放油冷却，放入处理好的蛋液，将鸡蛋煎至半熟。

4.炒锅烧热，下蒜粉翻炒，放入辣椒丝翻炒一分钟。

5.加入鸡精和蚝油调味，翻炒均匀，然后加入之前炒好的鸡蛋，翻炒均匀。

开胃开胃的辣椒炒鸡蛋就做好了。是不是看起来特别好吃？如果你也喜欢吃辣椒炒鸡蛋，一定要记得试试这个方法。

技巧

1.胡椒必须切得很细，这样吃起来更美味。

2.蛋液下锅的时候，一定要把锅加热，把油冷却，否则蛋液容易粘锅，煎出来的鸡蛋会有焦味。

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