纳豆的作用（纳豆的功效与作用 ）

纳豆的功能(纳豆的功效和作用)

写这篇文章是我父母的真实经历，今天在这里真诚地分享给家里有高血脂、高胆固醇、中风、动脉硬化、骨质疏松的叔叔阿姨们。

父母今年都70多岁了，最值得骄傲的是身体还很好。每年父母的血脂、血糖、血压都很正常，血管也没有斑块。当然，我不否认父母的健康与他们的日常运动密不可分，但是父母对健康饮食的自我管理也是他们健康的一部分。

纳豆是我家经常吃的食物。我爸妈吃了6年多了，我家每周会吃5到6次。为什么说纳豆？让我知道。

纳豆在日本已经普及了近百年。为什么日本人提倡吃纳豆？

那是日本爆发O-157病毒的事件，但是吃纳豆的人很少生病。所以日本政府非常重视，号召大家吃纳豆防治疾病。吃纳豆不仅让日本人民躲过了这场灾难，也让纳豆风靡了整个日本。人们也认识到了纳豆的抗菌抗病毒作用。

2日本中老年女性骨折率东低西高。在日本关西，骨折和骨质疏松的发病率很高。也就是说，在过去使用纳豆的关东地区(东京)，女性骨折率较低。也就是说，纳豆吃得越多，骨折的发生率越低。所以日本从孩子开始就吃纳豆，纳豆也被他们称为长寿豆。

我爸我妈长期吃纳豆，所以血脂胆固醇都正常，连血管动脉粥样硬化都没有。

那么纳豆好做吗？

个人觉得很麻烦。以前我都是自己做纳豆。在制作之前，我要把好的豆子洗干净，把坏的豆子挑出来，然后泡一天一夜，再放进高压锅里，加适量的水煮。煮好后我加入纳豆菌，在合适的温度下发酵。好吃吗？众所周知，有少量的异味和苦味，需要慢慢习惯。

但是今天我给大家找到了一款非常方便，口感真的很好的纳豆，彻底脱离了我对纳豆的崩溃口感的认识。

这种纳豆是由我们东北的小粒大豆制成的。(绝不是转基因大豆。)它的豆子很小，和普通的大豆不一样，豆子很饱满，仔细咀嚼后还能尝到豆子的甜味。它用的水来自崂山水，被称为“琼浆玉液”，所以我们做出来的纳豆味道真的和自己做出来的大不一样。它的纳豆真的很好吃，自带酱油和芥末。

如何正确饮食？

告诉阿姨叔叔们，纳豆是活的食物，4000亿纳豆菌的智慧不可小觑。在吃纳豆之前，我们的搅拌是有讲究的。必须朝一个方向搅拌，不少于50次。据说这种搅拌可以激活休眠的纳豆菌。

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