红豆赤小豆（原来红豆和赤小豆差别那么大）

红豆红豆(原来红豆和红豆这么不一样)

现在人们越来越注重养生，所以平时喜欢吃一些粗粮，因为只吃精米和白面太细了，不利于我们的身体健康，而适当吃些粗粮可以为我们的身体补充维生素。而且很多人喜欢在粥里放一些谷物，比如绿豆、红豆，但是你知道吗？有一种粗粮红豆干很像。很多人根本分不清这两个是什么，就是红豆。边肖今天出来和你分享两者的区别。下次别买错了。

1.外观不一样。

虽然两者很像，但是如果不仔细看，不一定能分辨清楚，但是如果先仔细看，还是很容易分辨出来的，因为红豆比较椭圆形，而红豆是圆柱形，红豆的颜色没有红豆鲜艳，所以总觉得暗沉。相对来说，红豆颜色更深，看起来更有光泽。

2.味道不一样。

两者不仅外貌不同，口味也大相径庭。与红豆相比，红豆更香，煮熟后更软糯，所以日常生活中有人喜欢把红豆泥做成豆沙包。但是吃红小豆就不一样了，但是红小豆总觉得不管煮多久，还是像石头一样硬，总有被啃的感觉。所以相对来说，小豆的口感更差。

3.用途不同。

因为这两种豆子的特性完全不同，所以在日常生活中人们会根据它们的特性在不同的烹饪方法中使用。因为红豆的口感更好，更软，所以日常生活中经常用红豆糊做蛋糕，比如红豆包子。而且含糖量高的红豆更适合煮粥，但是红豆需要先泡一段时间再煮粥，不然很难煮。当然，赤小豆也有消除水肿的作用，尤其是妊娠晚期出现水肿时，可以适当喝点赤小豆粥。

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