豆芽生产技术(如何用大豆生产黄豆芽或绿豆芽)
豆芽是我们日常生活中常见的蔬菜，很多人都喜欢吃。豆芽不仅好吃，而且经济实惠，营养价值高。尤其是北方的冬天，除了储存的白菜、萝卜、土豆等蔬菜，大棚蔬菜真的不放心，农药超标，还有生长素。。。唉！在家种豆芽是个好办法。可以放心食用。今年冬天，我家一直在生产豆芽。前面的我没吃完，后面还有一茬。全家人都没吃饱(可能是因为我炒豆芽的技术水平太高)！
那么，如何用大豆生产黄豆芽或绿豆芽呢？
其实生黄豆芽和绿豆芽只是容器不同而已。不透明容器生产的豆芽是黄色的；透明容器中生产的豆芽颜色是绿色的，这意味着光合作用。可以根据自己的喜好选择。
一、如何制作豆芽:
1.先把黄豆洗干净，泡半天。
2.沥干水分，把烂豆子挑出来，以免以后发霉腐烂。
3.将泡好的黄豆放入容器中，盖上湿棉布(请保持容器清洁，不要沾油，防止烂豆)。
4.每天早晚用清水洗净。
5.夏天大概三四天，冬天大概一周就发芽了(看天气或者温度)。另外，冬夏两季豆芽的胖瘦也是不一样的(两张图对比)。
6.我喜欢吃长豆芽，所以多了几天。吃不完就把豆芽放冰箱里(继续每天洗豆芽)，还可以再吃几天。
第二，豆芽的吃法很多。我喜欢肉末炒豆芽(或者炒素菜)。
1.将剁碎的肉末放入酱油、耗油、花椒粉，以及其他根据自己口味的调料中，然后加入淀粉，搅拌均匀，备用。
2.将葱、姜、蒜切末备用。
3.先把干辣椒和花椒放在锅里，用小火烤。
4.再倒入花生油(我觉得做菜要根据自己的口味，随你喜欢，所以我做的稍微复杂一点)。
5.油温达到后，放入肉渣，翻炒，再放入葱、姜、蒜等调料。
6.加入豆芽，炒至熟。
喜欢脆的就炸一会，喜欢软的就炸一会。
好吧，油炸怎么样？你有特别的胃口吗？！
和米饭一起吃别提有多香了！嗯，试着为你的家人做这道菜。
以上就是由优质生活领域创作者 嘉文社百科网小编 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~
本文地址：https://www.jwshe.com/623915.html，转载请说明来源于：嘉文社百科网
声明：本站部分文章来自网络，如无特殊说明或标注，均为本站原创发布。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益，可联系我们进行处理。分享目的仅供大家学习与参考,不代表本站立场。